5 g de poudre de curry.
20 g de farine.( 2 c a s)
50 g de parmesan rapé.
75 g de ricotta.
2 oeufs.
10 ml de sauce nuoc man.(2c a s).
140 g de rapé de surimi ou 8 batonnets finement émincés.
200 ml de lait.

mélangez le curry , la farine , et le parmesan dans un saladier (moi tm) puis ajoutez la ricotta , la sauce nuoc man et les oeufs.
quand le mélange est homogene , incorporez le surimi et enfin le lait.
répartissez dans des ramequins.
enfournez a four préchauffé a 150° pendant 25 mn.
attendez 10 mn avant de démouler.
dégustez tiede ou froid.

comme je n'ai pas de TM, j'ai pris un saladier


source : les 4 saisons du surimi.

recette faite par Na

elle avait noté que c'était un peu fade. j'ai donc rajouté 1 càs d'estragon frais, une pointe de couteau de piment d'espelette, du sel, et du poivre sheguan pepper pour suivre avec le nuoc.

ils refroidissent, je les gouterais + tard





:

Mes photos ont disparues


çà marche pas je réessayerai + tard

j'aurais pas du mettre de sel, un peu trop à mon gout, c'est vrai que la sauce nuoc man l'est! si non c'est léger, çà se mange tout seul