SALADE FRAICHE DE FENOUIL A L'ORANGE
pour 4 pers 3 pts



Prép: 10 mn rafraîchissement TM :30 sec


Ingrédient :

2 bulbes de fenouil
1 grosse orange
1 citron
4 cà s d'huile d'olive
1 ou 2 pincé de sel fin
1 pincé de piment en poudre
1 à c de poudre d'orange


Préparation :

Nettoyer le fenouil : laver,enlever éventuellement la premiere enveloppe si elle est abîmé,conserver les petites feuilles (qui ressemble à l'Aneth) et cpuper en morceaux.
Peler l'orange et conserver une moitié pour en détacher les quartiers.
Mixer l'autre moitié dans le bol 10 sec à vit 6.
Y ajouter les morceaux de fenouil.
Hacher le tout 10 sec à vit 4 en aidant avec la spatule.
Ouvrir et racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'assaisonnement( huile d'olive,jus de citron,sel,piment,poudred'orange), remuer 10 sec à vit 1.
Décorer le plat avec les quartiers d'oranges et les feuilles de fenouil;servir très frais.