http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/-t1.htm Fri, 08 May 2009 11:37:29 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/petit-sale-aux-lentilles-vert-du-puyphoto-t2210.htm christele037 SOURCE: http://atoutesaveurs.over-blog.com/article-26400368.html Pour 6 personnes : 250g de lentilles vertes du Puy ( c’est meilleur) 400g de petit salé 1 saucisse de Morteau 1 carotte 2 gousses d’ail 1 oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 3 ou 4 branches de thym et romarin Un peu de crème ( pour la fin ) Poivre Préparation Mettre la carotte épluchée et coupée en gros morceaux dans le bol et mixer 6 seconde à vitesse 5 Couper le ... Viandes Fri, 08 May 2009 11:37:29 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/petit-sale-aux-lentilles-vert-du-puyphoto-t2210.htm#19579 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/petit-sale-aux-lentilles-vert-du-puyphoto-t2210.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/cotelettes-dagneau-au-paprika-t1183.htm Micheline Côtelettes d´agneau au paprika Préparation : 15mn + TM : 30mn Ingrédients : 4 côtelettes d'agneau 2 oignons 400g de champignons de paris 200g de crème fraiche 1CS de paprika 8 branches de persil Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Mettre le persil dans le bol et mixer 10sec à vitesse 3,5. Réserver le persil dans un bol. Verser ½ litre d'eau salée dans le bol. Huiler le fond du Varoma et y déposer les 4 côtelettes. Parsemer ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:24:41 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/cotelettes-dagneau-au-paprika-t1183.htm#12146 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/cotelettes-dagneau-au-paprika-t1183.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/pommes-papillotes-pour-gibier-t1182.htm Micheline Pommes-papillotes pour gibier Préparation : 3mn + TM : 30mn Ingrédients : 4 pommes 60g de framboises congelées 4CC de sucre de canne 20g de beurre 4CS d´alcool de framboises Le jus d´1 citron Préparation : Mettre 0,5 litre d´eau dans le bol et programmer 5mn à température Varoma, vitesse 1. Pendant que l´eau chauffe, préparer les pommes en les lavant bien et les évidant légèrement. Les citronner pour les empêcher de noircir. Farcir le centre ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:22:22 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/pommes-papillotes-pour-gibier-t1182.htm#12145 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/pommes-papillotes-pour-gibier-t1182.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/roules-de-veau-et-legumes-a-la-vapeur-t1181.htm Micheline Roulés de veau et légumes à la vapeur Temps de préparation : 25mn + Thermomix : 35mn Ingrédients : Pour la sauce au thon : 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 300g d'huile de tournesol Le jus d'un demi-citron 80g de thon 3 filets d'anchois 1CC de câpres selon votre goût Pour les roulés : 600g d'escalope de veau 400g d'eau 1 bouillon cube 1 gobelet de vinaigre de vin blanc (ou balsamique) 1 poignée de persil 1 gousse d'ail 1 gobelet ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:16:14 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/roules-de-veau-et-legumes-a-la-vapeur-t1181.htm#12144 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/roules-de-veau-et-legumes-a-la-vapeur-t1181.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/boulettes-de-viande-aux-trois-poivrons-t1180.htm Micheline Boulettes de viande aux trois poivrons Temps de préparation : 20mn + Thermomix : 37mn Ingrédients : 600g de viande de boeuf hachée 1 oeuf 1 échalote 1 gousse d'ail 30g de pain sec ½CC de sel ½CC de poivre moulu ½CC d'origan ½CC de moutarde 280g de riz 600g de poivrons (jaune, vert, rouge) Pour la sauce : ½ litre d'eau 2CC de bouillon de volaille 30g de beurre 40g de farine ½CC de curry Poivre 1 pincée de sucre 1CS ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:15:27 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/boulettes-de-viande-aux-trois-poivrons-t1180.htm#12143 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/boulettes-de-viande-aux-trois-poivrons-t1180.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/eminces-de-boeuf-a-la-hongroise-t1179.htm Micheline Emincés de boeuf à la Hongroise Temps de préparation : 2h de marinade + 15mn + TM : 25mn Ingrédients : 500g de steak épais (faux-filet ou rumsteck) 12 petites pommes de terre Pour la marinade : 4 oignons coupés en morceaux 1 gobelet d'huile d'olive 2 gobelets de vin blanc sec Thym, laurier Sel, poivre Pour la sauce : 200g de crème liquide 1CS de Maïzena 1CS de paprika Sel, poivre Pour la décoration : Poudre de paprika Préparation ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:14:31 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/eminces-de-boeuf-a-la-hongroise-t1179.htm#12142 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/eminces-de-boeuf-a-la-hongroise-t1179.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/dominos-de-porc-aux-figues-t1178.htm Micheline Dominos de porc aux figues Temps de préparation : 1 nuit de marinade + 18mn + TM : 51mn Ingrédients : 1kg d'échine de porc (coupée en cubes) 1kg de pommes de terre à chair ferme 12 figues fraîches et bien fermes 2 oignons 50g de raisins secs blonds 50g de raisins de Corinthe 1CS de vinaigre balsamique ½ gobelet d´huile d'olive 1 gobelet ½ d'eau 1CS de Maïzena Sel et poivre Marinade : 1 citron confit 3CS de miel liquide 3 gobelets ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:13:44 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/dominos-de-porc-aux-figues-t1178.htm#12141 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/dominos-de-porc-aux-figues-t1178.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/filet-mignon-a-l-ananas-et-ses-petits-legumes-photo-t1177.htm Micheline La recette est extraite du livre "la cuisine à toute vapeur". Filet mignon à l'ananas et ses petits légumes 1 filet mignon de 300 à 350 g (remplacer par des côtes car pas de filet sous la main) 1 pincée de poivre noir 1 pincée de sel aux herbes 1 pincée de piment 150 d'ananas en tranches égoutté , conservez le jus. 500 g de mélange de légumes surgelés 700g d'eau 1 pincée de sel 500 g de pommes de terre coupées en tranches La sauce 30 g de crème ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:12:48 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/filet-mignon-a-l-ananas-et-ses-petits-legumes-photo-t1177.htm#12140 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/filet-mignon-a-l-ananas-et-ses-petits-legumes-photo-t1177.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/blanquette-de-veau-t1176.htm Micheline christele 037 BLANQUETTE DE VEAU au TM31 (47 mn) http://www.forums.supertoinette.com/rec ... momix.html - 1 oignon moyen (70 g) ou 6 oignons grelots - 20 g magarine ou beurre - 1 gobelet de vermouth blanc sec - 600 g d'épaule de veau - 120 g champignons de paris - jus de citron - 200 g de carottes - 100 g de navets - 50 g de céleri-rave - 1,5 c.c de gros sel - 1 clou de girofle - 4 grains de poivre (4 tours du moulin) - 1 feuille de laurier - ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:11:44 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/blanquette-de-veau-t1176.htm#12139 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/blanquette-de-veau-t1176.htm http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/rouleaux-de-jambon-a-la-puree-de-haricots-verts-t1174.htm Micheline De christele 037 Rouleaux de jambon à la purée de haricots verts (recette WW) http://www.vorwerk.com/fr/thermomix/htm ... ettes.html ingrédients : 8 tranches de jambon de volaille 4% - 600 grs haricots verts surgelés ou frais - 400 g pomme de terre - 2 cc margarine 40 % - 1 cc persil haché - sel - poivre Préparation : mettre ds le bol env 1/2 l d'eau + 1 bouillon de légumes -varoma pdt 10 mn vit 2 - ensuite ds le panier mettre les patates épluchées et coupées en petits cubes ... Viandes Tue, 25 Nov 2008 09:10:24 GMT http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/rouleaux-de-jambon-a-la-puree-de-haricots-verts-t1174.htm#12137 http://boiteidees.forumactif.com/viandes-f102/rouleaux-de-jambon-a-la-puree-de-haricots-verts-t1174.htm