http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/-t1.htm Thu, 12 Nov 2009 12:30:53 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/entrees-t2.htm Lolicook bonjour,comme les asperges sont de saison;je vous mets une petite recette. CLAFOUTIS AU CRABE ET ASPERGES pour 4 pers prep:20mn cuiss:50mn ingredients: 8 pinces de crabes 400g d'asperges vertes 4 oignons nouveaux 4 oeufs 15 cl de crème liquide 15 cl de lait 20 g de beurre 25 g de maizena 1 c a s d 'huile d'olive 1 pincee de safran en poudre sel,poivre du moulin préparation: préchauffer le four sur th 7 (210°) graisez un plat a gratin avec ... Entrées Wed, 27 Apr 2005 14:39:23 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/entrees-t2.htm#2 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/entrees-t2.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/feuillete-de-mousses-de-jambon-blanc-et-moutarde-t2497.htm Anne72 recette Demarle "Délices en reliefs" préparation 40 mn froid : 2 heures cuisson : 15 mn pour 12 parts ingrédients : - 1 pâte feuilletée pour la mousse de jambon : - 150 g d'eau (15 cl) - 15 g de gelée de madère déshydratée - 300 g de jambon blanc - 300 g de crème fraîche liquide à 35% MG (30 cl) - 1 cs de ketchup pour la mousse à la moutarde : - 6 g de gélatine (3 feuilles) - 200 g de crème fraîche liquide à 35% MG (20 cl) - 50 g ... Entrées Thu, 12 Nov 2009 12:30:53 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/feuillete-de-mousses-de-jambon-blanc-et-moutarde-t2497.htm#24047 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/feuillete-de-mousses-de-jambon-blanc-et-moutarde-t2497.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/espuma-de-roquefort-t2219.htm hummm 20 cl de crême liquide

faire fondre le roquefort tout doucement dans une casserole afin qu'il devienne liquide, ensuite le mettre dans le bol d'un blender avec la crême liquide et émulsionner le tout pendant une minute, juste le temps d'homogénéiser le tout et que la préparation soit bien lisse.

Verser le tout dans le siphon, introduire une cartouche de gaz, visser, secouer et c'est prêt !]]> Entrées Mon, 11 May 2009 17:36:39 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/espuma-de-roquefort-t2219.htm#19677 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/espuma-de-roquefort-t2219.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/verrines-fraicheur-en-rose-et-vert-photo-t2349.htm Lolicook Bonjour, Voici une recette toute simple à déguster en entrée,vous l'apprécierez pour sa fraicheur en ces belles journées ensoleillées. C'est une recette que j'ai modifiée d'un de mes livres. Verrines fraîcheur en rose et vert Pour 5 verrines 1 concombre 3 c à s de crème fraîche liquide le jus d'1/2 citron 1 c à s d'aneth ciselée 200g de saumon fumé 1 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vin blanc sel, poivre. Épluchez le concombre , le couper en deux ... Entrées Tue, 18 Aug 2009 08:25:45 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/verrines-fraicheur-en-rose-et-vert-photo-t2349.htm#21827 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/verrines-fraicheur-en-rose-et-vert-photo-t2349.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/roule-sale-reblochon-jambon-de-bayonne-photo-t1939.htm hummm Lors de la dernière réunion Demarle, Christy ma démonstratrice attitrée nous a appris à faire le roulé salé ! Un délice ! 350 g de pommes de terre 6 œufs 150 grs d’oignons émincé 1 pincée de piment d’Espelette 100 grs de gruyère râpé 1 pincée de sel 1/2 reblochon 150 grs de jambon de Bayonne. Préchauffez votre four à 170°C puis placez votre Flexipat sur la plaque perforée. Epluchez les pommes de terre puis hachez les grossièrement. Mélangez au fouet les œufs, ... Entrées Sat, 17 Jan 2009 07:18:41 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/roule-sale-reblochon-jambon-de-bayonne-photo-t1939.htm#15554 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/roule-sale-reblochon-jambon-de-bayonne-photo-t1939.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/saumon-fume-sur-un-lit-de-tomates-t1791.htm Micheline voici une entrée qu'Alexandre aime faire elle toute simple SAUMON FUME sur un lit de TOMATES Saumon fumé pomme tomate fromage de chevre huile d olive tomate coupe en dé , puis mettre le saumon , pomme coupé en lamelle, et un peu de fromage arrose d huile d olive Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:51:07 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/saumon-fume-sur-un-lit-de-tomates-t1791.htm#13291 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/saumon-fume-sur-un-lit-de-tomates-t1791.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/asperges-a-la-flamande-t1790.htm Micheline [size=150]ce matin , j'avais une petite envie de nous préparer une petite entrée pour ce midi ..... asperges a la flamande ( a ma façon ) cuire 10 min les asperges a l'eau , égoutter et les griller et hop ........... dans un plat allant au four ................ t'in , c'est dimanche ....... donc je limite le travail en préparant '' a l'avance '' mais dans l'assiette on y verra ... Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:50:22 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/asperges-a-la-flamande-t1790.htm#13290 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/asperges-a-la-flamande-t1790.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/les-courgettes-t1789.htm Micheline je me demande si cette recette n'est pas la plus facile du monde mdr râpez des courgettes avec la râpe à gros trous mélangez un yaourt, un peu de moutarde, sel poivre et un filet de vinaigre ou citron nappez les courgettes de la sauce servez bien frais _________________ 3 courgettes moyennes (500 grs environ) 2 gousses d'ail 150 grs de farine 3 oeufs 20 cl de lait 2 càs d'herbes hachées (basilic, persil...) sel poivre Râper les ... Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:49:33 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/les-courgettes-t1789.htm#13289 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/les-courgettes-t1789.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/asperges-vertes-et-vinaigrette-aux-herbes-et-aux-condiments-t1788.htm Micheline ASPERGES VERTES ET VINAIGRETTE AUX HERBES ET AUX CONDIMENTS Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn - Nombre de personnes : 4 Ingrédients : -32 asperges vertes -1 oeuf - 1 cuill soupe de câpres hachées - 1 cuill à soupe d'oignons hachés - 1 cuill à soupe d'échalotes hachées - 1 cuill à soupe de persil haché -1 cuill à soupe de cerfeuil haché - 1 cuill à soupe de ciboulette hachée -1 cuill à soupe d'aneth hachée - 200 ml d'huile d'olive - 2 cuill à soupe de fleur de sel - 1 pincée de poivre ... Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:48:36 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/asperges-vertes-et-vinaigrette-aux-herbes-et-aux-condiments-t1788.htm#13288 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/asperges-vertes-et-vinaigrette-aux-herbes-et-aux-condiments-t1788.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/tomates-a-la-creme-de-thon-t1787.htm Micheline TOMATES A LA CREME DE THON prep:15mn 4 tomates 200g de thon en conserve au naturel 40g de fromage blanc 3 c a s de mayonnaise 10 cl de crème fraiche épaisse 1/2 c a s de persil sel,poivre 1/Lavez les tomates,essuyez les,couper le chapeau.Evidez l'intèrieur et retournez les sur un plat. 2/Egouttez le thon,hachez le grossièrement. 3/Dans un saladier,mélanger le fromage blanc, la mayonnaise ,la crème fraîche et le thon,salez,poivrer et ajouter le persil. 4/Garnissez chaque ... Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:48:04 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/tomates-a-la-creme-de-thon-t1787.htm#13287 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/tomates-a-la-creme-de-thon-t1787.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/concombre-au-yaourt-en-nid-de-tomates-t1786.htm Micheline CONCOMBRE AU YAOURT EN NID DE TOMATES prep:10mn 100g de concombre 300g de yaourt nature 1 bouquet de coriandre frais 1 citron 20 g de noisettes concassées 4 tomates moyennes 1 piment vert frais (facultatif) sel lavez le concombre et débitez le en longs rubans avec un couteau économe épépinez et émincez très finement le piment mélangez le dans une jatte avec le concombre,le jus de citron et le yaourt placez au frais lavez les tomates retirez leur chapeau videz ... Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:47:23 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/concombre-au-yaourt-en-nid-de-tomates-t1786.htm#13286 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/concombre-au-yaourt-en-nid-de-tomates-t1786.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/ramequins-de-crevettes-a-la-puree-de-pois-t1785.htm Micheline RAMEQUINS DE CREVETTES A LA PUREE DE POIS 1 boîte de petits pois(taille en fonction du nombre de personne) 10cl de crème 1càs de poudre d'amande 1/2càc de fènugrec 1/2càc de curry1càc d'huile d'olive mixer le tout et mettre dans verres(remplir à moitié) faire une mayonnaise,y ajouter du ketchup+cognac+tabasco+paprika+ crabe recouvrir la purée de pois et dècorer avec des crevettes recette éditée par babou Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:46:43 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/ramequins-de-crevettes-a-la-puree-de-pois-t1785.htm#13285 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/ramequins-de-crevettes-a-la-puree-de-pois-t1785.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/croustillants-de-chevre-aux-endives-t1784.htm Micheline croustillants de chevre aux endives 2 endives 1 c à s d'huile d'olive 4 feuilles de brick 8 rondelles de fromage de chevre (buchette) 1 c à s de coriandre ciseléee sel, poivre Emincer les endives et les faire cuire à la vapeur pendant 5 min. Huiler la plaque du four. Disposer au centre de chaque feuille de brick 1 cuillérée à soupe d'endives cuites, poser dessus une rondelle chèvre un peu de coriandre. Saler et poivrer. Replier la feuille sur la garniture de façon à former ... Entrées Thu, 04 Dec 2008 07:43:48 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/croustillants-de-chevre-aux-endives-t1784.htm#13284 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f31/croustillants-de-chevre-aux-endives-t1784.htm