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		<title>Potages chauds ou froids</title>
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		<lastBuildDate>Sun, 22 Nov 2009 13:54:39 GMT</lastBuildDate>
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			<title>Potages chauds ou froids</title>
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			<title>Velouté de poivrons rouges TM31 + photos</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-poivrons-rouges-tm31-photos-t2523.htm</link>
			<dc:creator>Severine 27 SSDD</dc:creator>
			<description>Je commence quelques tests pour les fêtes de fin d'année, et notamment de petites soupes fines à présenter en verrine pour l'apéritif ou en entrée. Alors pour cela j'ai voulu tester le livre &quot;Equilibre et Saveurs&quot; que ma conseillère m'a offert lorsque j'ai organisé une dégustation Thermomix récemment. Merci à elle.



Velouté de Poivrons rouges TM31





Temps de préparation: 5 minutes

Thermomix: 21 minutes



3 poivrons rouges (500 g environ)

1 gousse d'ail dégermée

400  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Sun, 22 Nov 2009 13:54:39 GMT</pubDate>
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			<title>Crème de poivrons</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-poivrons-t1330.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Crème de poivrons 

Testée et approuvée par Soizic Family 



4 poivrons (rouge, jaune) 

40g de riz 

1 coeur de céleri-branche 

1 oignon, 

2 gousses d'ail, 

3CS d'huile d'olive 

50 cl bouillon de légumes méditerranéens 

sel, poivre, 

vinaigre de cidre, persil ou ciboulette (facultatif) 



Ouvrir les poivrons. Eliminer les graines, couper la chair en dés. 

Éplucher l'oignon, le coeur de céleri-branche et les gousses d'ail. Couper en morceaux, mixer 5sec vit 5 

Mettre  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:47:09 GMT</pubDate>
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			<title>Velouté de carottes à l'orange</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-carottes-a-l-orange-t1329.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté de carottes à l'orange 

Recette testée et approuvée par Soizic family -k: 

Source : Cuisinez comme un grand chef - D. Cécillon 



600 g de carottes 

2 gousses d'ail 

2 CS huile d'olive 

1/2 CS de cumin en poudre 

le jus de 2 oranges 

40 cl de bouillon de volaille 

cerfeuil 

Sel, poivre 



Dans le bol, mixer l'ail 5sec vit5 . Racler avec la spatule. 

Ajouter l'huile d'olive, les carottes épluchées et coupées en fines rondelles, le cumin. 

Régler 5mn à 100° vit  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:46:30 GMT</pubDate>
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			<title>veloute de brocoli au tartare</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-brocoli-au-tartare-t1328.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>veloute de brocoli au tartare 



500 g de brocolis 

250 g de pomme de terre 

3 cube or 

3 gobelet d eau 

poivre 

2 tartare ail et fines herbes 

1 oignon 



préparation 



mettre l oignon coupe en deux dans le bol et mixer 1mm vit 5 puis mettre un peu d huile et cuire 5mm 100°c vit 2 

mettre les brocolis dans le bol et mixer 1mm vit 8 

peler et couper en petits morceaux les pommes de terre les mettre dans le panier de cuisson 

ajouter les cubes or, le poivre et l´eau  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:45:48 GMT</pubDate>
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			<title>Crême d'épinards</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-d-epinards-t1327.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Crême d'épinards 



1 kg d'épinard frais 

1 grosse pomme de terre 

1l de bouillon de volaille 

20 cl de crème liquide 

6 oeufs 

sel et poivre 



placer les épinards et le bouillon dans le bol ainqi que la pdt en petit carré 20 min varoma sens inverse vitesse 1. A la fin saler et poivrer 



A l'arrêt mixer vitesse 6 1min puis 10 1 min . pendant ce temps cuire des oeufs à l'eau pdt 10 min et les couper en quartiers. 



Servir la soupe dans une assiette avec un peu de crème  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:45:14 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-d-epinards-t1327.htm#12294</comments>
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			<title>Velouté de champignons</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-champignons-t1326.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté de champignons 

15mn réalisation - 10mn cuisson - 4 personnes 



Ingredients 

250gr champignons + ½ l. bouillon de légumes + 250gr lait + 40gr beurre 

40gr farine + 100gr crème fraîche + ½CC sel + ¼ CC poivre 



Prèparation 

* Ôter les bouts terreux des champignons et les passer sous l´eau dans une passoire, en les remuant = le sable tombe. 

* Mettre bouillon (qui peut être confectionné à base de cubes), lait, crème, beurre, farine, sel, poivre et régler 6mn à 100°C, vit.  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:44:34 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-champignons-t1326.htm#12293</comments>
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			<title>Potage à la tomate</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-a-la-tomate-t1325.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Potage à la tomate 







Bonjour à tous, 



mixer un oignon et de l'ail, faire revenir avec un peu d'huile 

ajouter une boite entière de tomates pelées au jus ajouter un demi gobelet de tapioca (pour épaissir) faire cuire 

mixer ajouter un peu d'origan et de sucre pour éliminer l'acidité et compléter en eau jusqu'à la consistance voulue 



les enfants ont apprécié 



bonne journée 

Muriel 



Recette éditée par Muriel79 </description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:43:56 GMT</pubDate>
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			<title>Velouté d'asperges</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-d-asperges-t1324.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté d'asperges 



Ingrédients: 

1kg d'asperges : j'ai utilisé des vertes surgelées de chez Picard 

4 petites pommes de terre (ou 1 à 2 courgettes) 

1 gros oignon 

1 briquette de 20 cl de lait Gloria bleu (4% MG) 

3 cubes de bouillon Kub 

poivre, muscade 



Préparation: 

Mettre 1l d'eau dans le bol. Fermer, poser le varoma dessus, avec les asperges étalées dedans de sorte que la vapeur passe bien. Fermer le varoma. Programmer 15mn température varoma, vitesse 1. 



Retirer  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:43:17 GMT</pubDate>
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			<title>VELOUTE DE POIVRONS AU BOURSIN</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-poivrons-au-boursin-t1323.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>VELOUTE DE POIVRONS AU BOURSIN 





o2 oignons moyens 

o2 pommes de terre moyennes 

o3 poivrons 

oBouillon de volaille 

oBoursin (3 à 6 portion, suivant le goût) 

oSel, poivre 



1) Couper tous les légumes en morceaux grossiers. 



2) Les mettre dans le bol avec environ 808 gr de bouillon de volaille. 



3) Cuire 30 minutes, vit 1, t° 70°. 



4) Mixer 2 minutes, vit 4. 



5) Ajouter le boursin. Mixer encore 1 minute, vit 6. 



6) Servir et déguster 



Recette  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:42:36 GMT</pubDate>
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			<title>Veloute du Barry</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-du-barry-t1322.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Veloute du Barry 

économique 

extrait du livre tm3300 



1 chou fleur 

1/2 gobelet de riz cru lavé 

1/2 litre de lait 

noix de muscade 

sel ,poivre 

tranchez le trognon du choux fleur au ras de la pomme 

jetez la partie retirée, détachez les bouquets un à un en ne leur laissant qu'environ 1 cm de queu ; gardez les pour une autre préparation, par exemple une purée ou un gratin (voir au chapitre légumes) 



*coupez tout ce qui reste du trognon en morceaux grossiers 

*mettez-les  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:41:53 GMT</pubDate>
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			<title>Velouté de potiron aux moules</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-potiron-aux-moules-t1321.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>comme c'est tjrs la saison des potirons... et des moules, recette extraite de la revue été automne 



Velouté de potiron aux moules 



Préparation : 10mn + TM 23mn 





Ingrédients : 



700g de potiron 

400g de moules fraîches 

½ litre de bouillon de volaille 

2CS de jus de citron 

1CS de crème fraîche ou 20g de beurre 

Sel et poivre 





Préparation : 



Mettre le bouillon de volaille, le sel et le poivre dans le bol, le potiron coupé en petits morceaux dans le  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:40:42 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-potiron-aux-moules-t1321.htm#12288</comments>
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			<title>potage de potiron</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-potiron-t1320.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Une recette facile et simple à réaliser et qui peut même figurer dans les repas de fêtes. Elle se prépare à l'avance, et c'est plutôt agréable de rester à table sans que le devoir vous appelle. 



Pour ceux qui n'aiment pas le potiron parce que c'est insipide et sucré, il faudra choisir de préférance le potiron à chair très claire, il s'agit je crois d'une variété dite de « Meaux », pour moi c'est la meilleure et pour vous l'occasion de changer d'avis. 



Bon, je vous raconte ... 



Pour  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:39:55 GMT</pubDate>
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			<title>VELOUTE D'ASPERGES ET SON NUAGE DE JAMBON</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-d-asperges-et-son-nuage-de-jambon-t1319.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>recette tirée de la revue Thermomix et vous 



VELOUTE D'ASPERGES ET SON NUAGE DE JAMBON 



Préparation : 5 mn + Thermomix : 24 mn 



500 g d'asperges blanches ou vertes (fraîches ou congelées) 

160 g de crème liquide 

80 g de jambon (de préférence à l'os) 

25 g de beurre 

1 morceau de sucre 

1 pincée de gros sel 



- Préparer la crème chantilly au jambon : mettre le jambon en morceaux dans le bol et mixer 10 sec à vit 5 (TM21 : 10 sec à vit 4) puis 2 pulsions de turbo.  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:39:08 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-d-asperges-et-son-nuage-de-jambon-t1319.htm#12286</comments>
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			<title>Soupe de Topinambours</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-de-topinambours-t1318.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Soupe de Topinambours 



700gr TOPINAMBOURS 

20gr huile olive 

1 gousse d'ail 

1 c à c rase de sel 

Poivre 



Mettre un 1/2 litre d'eau froide dans le bol et les TOPINAMBOURS. 

Cuire 10 mn, Varoma, Vit 1. 

Puis, mettre l'huile, le sel, le poivre, l'ail écrasé (ou pas). 

Cuire 10 mn, Varoma, Vit 1. 

Ensuite, mixer 20 sec en montant progressivement la vitesse jusqu'à turbo. 

Voilà la recette est plus simple que celle des artichauds au bleu 



Recette éditée par Sophiesophie </description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:38:27 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-de-topinambours-t1318.htm#12285</comments>
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		<item>
			<title>VELOUTE D'ARTICHAUDS</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-d-artichauds-t1317.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>VELOUTE D'ARTICHAUDS 





600gr coeurs artichauts ( congelés ) 

120gr de Bleu de Bresse 

20gr huile olive 

1 citron 

1 gousse d'ail 

1 pincée de romarin 

1 c à c rase de sel 

Poivre 



Mettre un litre d'eau froide dans le bol et les artichauds. 

Cuire 10 mn, Varoma, Vit 1. 

Puis, mettre l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail écrasé et le romarin. 

Cuire 10 mn, Varoma, Vit 1. 

Ensuite, mixer 20 sec en montant progressivement la vitesse jusqu'à turbo. 

Ajouter  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:37:48 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-d-artichauds-t1317.htm#12284</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>Soupe d'épiaire des bois</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-d-epiaire-des-bois-t1316.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Soupe d´épiaire des bois écume de bouillon de légumes et de 

bleu de Termignon 



MARCHÉ 

SOUPE 

200 9 d´épiaire 

100 9 d'oignons 

225 9 de pommes de terre de garde 

40 feuilles d'épia ire 

1,51de bouillon de légumes 

6 9 de gros sel 

ECUME AU BLEU 

20 cf de crème liquide allégée 

10 cf de bouillon de légumes 

59 de glace de bouillon de volaille 

19 de sucre semoule 

1Og de racine de guimauve 

15 9 de bleu 

DRESSAGE 

20 9 de beurre clarifié 

50 9 de farine  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:37:12 GMT</pubDate>
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		<item>
			<title>Velouté de potiron</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-potiron-t1315.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté de potiron 

Pour 6 personnes : 

1kg de potiron, 25cl de crème fraiche liquide, 20g de beurre, du sel, du poivre. 

o Découper le potiron en morceaux pour enlever l'écorce. Retirer les graines et filaments puis détailler la chair en petits cubes 

o Faire fondre le beurre dans le bol en réglant 4mn à 100° vitesse 2. Ajouter le potiron, mettre 8mn supplémentaires. 

o Ajouter 50 cl d'eau, régler 1 mn à 100° vitesse 3. Incorporer la crème fraîche, saler, poivrer et régler 7mn supplémentaires  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:36:24 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-potiron-t1315.htm#12282</comments>
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			<title>Velouté de cresson</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-cresson-t1314.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté de cresson 

10 mn de préparation - TM31: 25 mn 

1 botte de cresson, 300g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, 1 échalotte, 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif) 

Retirer les grosses tiges du cresson et laver plusieurs fois à l´eau courante. Mettre l´échalotte coupée en 2 et 500g d´eau dans le bol, saler. Déposer les pommes de terre dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans le bol. 

Régler 18mn à température Varoma vitesse 1. Retirer le panier  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:35:50 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-cresson-t1314.htm#12281</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>VELOUTÉ DE COURGETTES</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-courgettes-t1313.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>VELOUTÉ DE COURGETTES (recette perso) 



Ingrédients : 

- 500 g de courgettes 

- 1/2 litre de bouillon de volaille (1/2 litre d´eau + 1 bouillon cube de volaille) 

- 1/4 litre de lait 

- 100 g de beurre 

- 2 c.s. de farine 

- 2 c.s. de crème fraîche 

- sel, poivre, noix de muscade 



Préparation traditionnelle : 

- Eplucher les courgettes et les couper en morceaux 

- Préparer le bouillon de volaille 

- Cuire les courgettes dans une casserole à part, dans de l´eau bouillante  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:35:13 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-courgettes-t1313.htm#12280</comments>
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			<title>GAZPACHO ANDALOUS A MA FAÇON</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-andalous-a-ma-facon-t1312.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>GAZPACHO ANDALOUS A MA FAÇON 



Ingrédients : 



- Une boîte de tomates pelées au jus 

- 1-2 oignons tendres selon la taille 

- 1 gousse d´aïl 

- 3/4 poivron vert 

- 1/2 concombre 

- 3 pincées de cumin en poudre 

- 2 pincées de sel 

- 1 pincée de poivre noir ou gris 

- 5 c.s. de vinaigre 

- 1 verre à whisky d´eau 

- 5 c.s. d´huile d´olive vierge 

- si vous l´aimez épais, rajouter de la mie de pain (environ 50 g) (moi, je préfère sans) 



Préparation : 

- Mettre  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:34:37 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-andalous-a-ma-facon-t1312.htm#12279</comments>
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			<title>Soupe au fromage frais</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-au-fromage-frais-t1311.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Soupe au fromage frais 



Mixer 1 oignon quelques sec vit 5. 

A l'arrêt racler les parois du bol. 

Ajouter 30 g de beurre, 

30 g de farine et chauffer 2 mn à 100° vit 2. 

Ajouter 500 ml d'eau, du bouillon de légumes, 

250 ml de lait et chauffer à 100° vit 2 pendant 4 mn. 

Ajouter 200 g de fromage frais à au moins 60 % de matières grasses et chauffer ensuite encore pendant 4 mn à 90° vit 3. 

Ajouter une pincée de sucre, 

un peu de piment en poudre, 

de la noix de muscade,  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:33:56 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-au-fromage-frais-t1311.htm#12278</comments>
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			<title>SOUPE A L'OIGNON</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-a-l-oignon-t1310.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>SOUPE A L'OIGNON 



750g d'oignons en morceaux 

3 gousses d'ail 

50ml d'huile d'olive 

1 cube de bouillon de légumes 

100ml de vin blanc 

600ml d'eau 

1/2 c a c de miel 



mettez l'oignon en morceaux et les gousses d'ail dans le bol et mixez 15 secs à vit 5 en aidant de la spatule 

ajoutez l'huile d'olive et chauffez 3 mn à 100° vit 2 

ajoutez le vin blanc,l'eau et le cube de bouillon de légumes,le sel,le poivre et chauffez à 1000 vit 2 pendant 15mn 

ajoutez la 1/2 c a  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:33:17 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-a-l-oignon-t1310.htm#12277</comments>
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		<item>
			<title>Velouté de soupe à l'ail à ma façon</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-soupe-a-l-ail-a-ma-facon-t1309.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté de soupe à l'ail à ma façon 



Ingrédients : 

180 g d'ail épluché et coupé en 4, 2 pommes de terre moyennes, 1 carotte, thym, sel, poivre, eau (2 litres). 



Faire revenir l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 mn vit 1 60°. Mettre de l'eau (1 litre environ) + thym. Mettre le panier de cuisson dans le bol après y avoir mis les pommes de terre et la carotte. Cuire 18 mn varoma vit 1. A la fin de la cuisson, verser le contenu du panier dans le bol. Mixer 1 mn progressivement  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:32:40 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-soupe-a-l-ail-a-ma-facon-t1309.htm#12276</comments>
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		<item>
			<title>POTAGE DE POMME DE TERRE ET CHAMPIGNONS</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-pomme-de-terre-et-champignons-t1308.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>POTAGE DE POMME DE TERRE ET CHAMPIGNONS 





200g de poireaux 

1 oignon 

300g de pommes de terre 

500ml d'eau 

1 cube de bouillon de légumes 

200g de champignons 

50g de crème fraiche épaisse 

2 c a s de persil 

sel,poivre 







laver les poireaux ,et les couper en rondelles 

laiiser tomber par l'orifice sur les couteaux à vit5,l'oignon,les pommes de terre coupées en morceaux 

a l'arrêt,racler les parois du bol 

ajouter l'eau,le cube de bouillon de légumes,les  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:32:02 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-pomme-de-terre-et-champignons-t1308.htm#12275</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>SOUPE A L'OSEILLE</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-a-l-oseille-t1307.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>SOUPE A L'OSEILLE 







100 g de feuilles d'oseille 

300 g de pommes de terre 

½ litre d'eau 

sel, poivre 

Lavez et épluchez les feuilles 

Mettre l'oseille dans le bol. 

Faire fondre 4 à 5 mn à 60°, vitesse 1 

Ajouter les pommes de terre en cubes, le sel, le poivre et l'eau 

Faire cuire 20 mn à 90°, vitesse 1 



vérifiez la consistance du potage 

et servez avec 1 c a s de crème fraiche </description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:31:24 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-a-l-oseille-t1307.htm#12274</comments>
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		<item>
			<title>VELOUTE D'EPINARDS</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-d-epinards-t1306.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>VELOUTE D'EPINARDS 



200g d'épinards 

1 avocat moyen 

1 tomate 

1 gousse d'ail 

2 cs de jus de citron 

2 cs desauce soja 



Laver les épinard et les équeuter. 

Les mettre dans le bol et mixer à vit 6 quelques secondes 

Ouvrir et racler bien les bords avec la spatule. 

Ajouter dans le bol les autres ingrédients et mixer bien l'ensemble 10 sec à vit.6 

Compléter alors avec 1/2l d'eau et chauffer 20 min à 50°, vit. 1,5. </description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:30:47 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-d-epinards-t1306.htm#12272</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>Bouillon Rapide de Légumes</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/bouillon-rapide-de-legumes-t1305.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Bouillon Rapide de Légumes 







Temps de Préparation: 10 mn 

Temps de Cuisson: 20 mn 





Ingrédients: 

1 petite carotte 

1 petit navet 

1 oignon moyen 

½ poireau 

½ branche de céleri 

1 brindille de thym 

¼ de feuille de laurier 

une pointe de clou de girofle (écrasé avec le manche d'un couteau sur une planche) 

sel - poivre 





Préparation: 

Coupez la carotte, le navet et l'oignon en dés, le poireau et le céleri en rondelles; mettez dans le panier que vous  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:30:10 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/bouillon-rapide-de-legumes-t1305.htm#12271</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>Soupe de légumes</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-de-legumes-t1304.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Soupe de légumes 



Temps de Préparation: 05 mn 

Temps de Cuisson: 30 mn 





Ingrédients: 

2 carottes 

1 p.d.terre 

1 belle tomate 

1 oignon 

1 cuillère a soupe d´huile d´olive 

sel ,poivre 

100G de vermicelle 





Préparation: 

mettre les carotte+tomate+p.d.terre+oignon, le tout couper en fine lamelle ; 

programmer 2Mn à 90°C a peine vit 1. 

A l´arrêt introduire l´eau le sel et le poivre 2 tours de moulin. 

Et programmer 30MN à 100°C vit 1 ; 

Ensuite ajouter  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:29:22 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-de-legumes-t1304.htm#12270</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-de-legumes-t1304.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>CRÈME NORVÉGIENNE DE SAUMON</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-norvegienne-de-saumon-t1303.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>CRÈME NORVÉGIENNE DE SAUMON 







INGRÉDIENTS : 



150 g de saumon fumé 

200 g de crevettes roses 

50 g d'huile 

500 g d'eau 

50 g de beurre 

50 g de whisky 

2 carottes 

½ cube de bouillon de poisson 

3 poireaux 

1 gousse d'ail 

7 ou 8 champignons 

1 piment de cayenne(facultatif) 

500 g d'eau 

400 g de crème liquide 

oeufs de saumon selon son goût 





PRÉPARATION : 

Fumet : peler les Crevettes roses. Réserver les corps pour la crème et introduire les  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:28:36 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-norvegienne-de-saumon-t1303.htm#12269</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>Potage de Pommes de Terre et Pois Chiches</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-pommes-de-terre-et-pois-chiches-t1302.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Potage de Pommes de Terre et Pois Chiches 





Temps de Préparation: 10 mn 

Temps de Cuisson: 30 mn 





Ingrédients: 

750 gr. de pommes de terre 

50 gr. d'huile 

50 gr. d'oignons 

1 boîte de pois chiches cuits (ou faire cuire des crus) 

1 feuille de laurier 

600 gr. d'eau + 1 pastille de viande au choix (ou bouillon) 

sel. 





Préparation: 

Coupez l'oignon en vitesse 3 1/2 pendant 3 secondes. 

Mettez le fouet dans le bol. 

Ajoutez l'huile et programmez 5 minutes,  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:27:49 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-pommes-de-terre-et-pois-chiches-t1302.htm#12268</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-pommes-de-terre-et-pois-chiches-t1302.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Velouté a la tomate</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-a-la-tomate-t1301.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté a la tomate 





Temps de Préparation: 20 mn 

Temps de Cuisson: 15 mn 





Ingrédients: 

2 belle tomates 

1 beau oignon 

1/2 l d´eau 

2 cuillère a soupe d´huile 

50 g de vermicelle 

1 cube de pot de feu 

sel poivre 





Préparation: 

mettre l´oignon et la tomate couper en lamelle, et programmer 2,30M à 80°c vit 1. 

A l´arrêt de la minuterie introduire l´eau, le cube, le concentrer de tomate, et saler et poivrer. 

Programmer 10M à 80°c vit 1 ; a l´arrêt  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:27:06 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-a-la-tomate-t1301.htm#12267</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>Potage Marseillais</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-marseillais-t1300.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Potage Marseillais 







Temps de Préparation: 10mn 

Temps de Cuisson: 21mn 





Ingrédients: 

900 grammes d'eau 

250 grammes de tomates 

10 grammes d'ail 

50 grammes d'oignons 

Sel, poivre, thym et persil 

1 cuillère à café d'huile d'olive 

20 grammes de beurre 

20 grammes de farine 

1 jaune d'oeuf 

1 dose de safran 





Préparation:Mettre dans le bol les tomates, l'ail, l'oignon, le thym, le persil, le beurre, le sel et le poivre 

Régler 10 minutes / Vitesse  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:26:29 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-marseillais-t1300.htm#12266</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-marseillais-t1300.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Velouté Argenteuil</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-argenteuil-t1299.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Velouté Argenteuil 



Temps de Préparation: 10 mn 

Temps de Cuisson: 20 mn 





Ingrédients: 





500 g de bases d'asperges 

1 gobelet de tapioca 

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 

1 oeuf 

sel - poivre 





Préparation: 



Epluchez, lavez les demi-asperges. 

Faites tourner le Thermomix à vitesse 8, jetez les asperges sur les couteaux, arrêtez l'appareil 2 à 3 secondes 

après l'introduction de la dernière. 

Ajoutez le tapioca, sel et poivre, et de l'eau jusqu'au  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:25:52 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-argenteuil-t1299.htm#12265</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-argenteuil-t1299.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Zuppa Pavese</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/zuppa-pavese-t1298.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Zuppa Pavese 



Temps de Préparation: 10 mn 

Temps de Cuisson:10 mn 





Ingrédients: 





1 litre de bouillon de volaille 

4 fines tranches de pain de campagne 

50 g de beurre 

4 oeufs pochés 

60 g de parmesan râpé 

sel - poivre 





préparation 



Versez le bouillon dans le bol. 

Réglez 10 mn à 100 , vitesse 1. 

Pendant ce temps, faites frire les tranches de pain dans le beurre, à la poêle, sur feu doux, sur les deux faces. 

Dans chaque assiette ou bol à  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:25:13 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/zuppa-pavese-t1298.htm#12264</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/zuppa-pavese-t1298.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>soupe à l'oignon velouté</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-a-l-oignon-veloute-t1297.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>soupe à l'oignon velouté 



Temps de Préparation: 5 mn 

Temps de Cuisson:15 mn 





Ingrédients: 





2 beau oignons 

400G de p de terre 

1/2 L d´eau 

1 cube de bouillon de boeuf 

100G de rapè 

3cuillère de crème fraîche 





Préparation: 



Eplucher l´oignon et découper le en fine lamelle, et programmer 1,30M, à 70°c, vit 1. 

A l´arret ajouter une cuillère a cafè de sucre, et mettre les P.de terre couper en petit quartier ; 

Et programmer 2,30M, à 80°c,vit 1  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:24:35 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-a-l-oignon-veloute-t1297.htm#12263</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-a-l-oignon-veloute-t1297.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Consommé aux dés de volailles</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/consomme-aux-des-de-volailles-t1296.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Consommé aux dés de volailles 







Temps de Préparation: 5 mn 

Temps de Cuisson: 15mn 



Ingrédients: 





restes de blanc de volaille cuit 

1 litre de bouillon de volaille 

1 gobelet de tapioca 

une pointe de cayenne 

sel - poivre 

cerfeuil 



Préparation: 





Dans le bol mettez le bouillon et le tapioca. 

Réglez 15 mn à 100 , vitesse 2. 

Pour servir rectifiez l'assaisonnement qui dépend du bouillon, ajoutez le cayenne, le blanc de volaille coupé en 

petits  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:23:52 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/consomme-aux-des-de-volailles-t1296.htm#12262</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/consomme-aux-des-de-volailles-t1296.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Goulach express</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/goulach-express-t1295.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Goulach express 





Temps de Préparation: 10 mn 

Temps de Cuisson:50 mn 





Ingrédients: 



100 g d'oignons 

l/3 de poivron vert 

4 tomates bien fermes, à bonne maturité 

1 pincée de graines de carvi 

2 pommes-de-terre moyennes 

150 g de bouf maigre choisi dans un morceau à braiser 

bouillon de boeuf 

1 cuillerée à soupe de paprika 

sel - poivre 



Préparation: 





Faites tourner le Thermomix à vitesse 8, jetez les oignons, le poivron, les tomates, le carvi  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:23:09 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/goulach-express-t1295.htm#12261</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>GAZPACHO d' AVOCAT</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-d-avocat-t1294.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>GAZPACHO d' AVOCAT 



INGRÉDIENTS : 



2 avocats 

1 gousse d´ail 

2 citrons 

1 gobelet d'huile d'olive 

1 litre d'eau 

sel et poivre noir du moulin 



PRÉPARATION : 





Peler et enlever les noyaux des avocats. Presser les citrons et peler les 

ails. Mixer dans le Thermomix les avocats avec le jus des citrons, 

l'ail et le sel. Mettre le gobelet et mixer à vitesse 5 ajouter peu à peu 

l'huile. 

Ajouter l'eau et mixer à vitesse 3 quelques secondes. Ajouter le 

poivre  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:22:29 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-d-avocat-t1294.htm#12260</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>GAZPACHO ANDALOU</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-andalou-t1293.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>GAZPACHO ANDALOU 







INGRÉDIENTS 



1 Kg de tomates 

1 poivron rouge 

1 gousse d'ail 

1 oignon 

1 Concombre 

½ gobelet d'huile 

Sel, vinaigre, cumin. 



PRÉPARATION 





Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. 

Couvrez et programmez vitesse 4 - 8 - 12 en s'arrêtant 

un peu entre chaque vitesse, surtout dans la vitesse 8 suivant les 

tomates. Ensuite, ajoutez de l'eau selon votre goût 

mettre 1 heure au frais avant de consommer.. </description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:21:48 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-andalou-t1293.htm#12259</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>GAZPACHO de BETTERAVE</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-de-betterave-t1292.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description><![CDATA[GAZPACHO de BETTERAVE 
<br />

<br />

<br />
INGRÉDIENTS 
<br />

<br />
3 betteraves déjà cuites, 
<br />
une grande tranche de melon (approx le même 
<br />
poids que la betterave) 1 oignon moyen ,huile d'olive ,vinaigre 
<br />
et sel 
<br />
PRÉPARATION une fois divisée et pelées les légumes 
<br />
l'ont besoin, mettre dans le Thermomix tout ensemble et programmer 3 
<br />
minutes à vitesse 5,.7 et 9 progressif. 
<br />
Servir très du froid.]]></description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:20:55 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-de-betterave-t1292.htm#12258</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-de-betterave-t1292.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>potage de courgettes et aubergines</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-courgettes-et-aubergines-t1291.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Je vous livre ma création d'hier soir ......... Attention , ce velouté est plutôt &quot; piquant &quot; à cause du gingembre . 

potage de courgettes et aubergines

2 petites courgettes 

1 petite aubergine 

2 petites tomates 

sel , 1 pointe de couteau de poivre 

1 c à café de gingembre moulu 

20 gr de beurre . 



Laver les courgettes , les essuyer , les couper en gros tronçons . 

Peler l'aubergine , la couper en assez petits cubes . 

Laver les tomates , les couper en 4 . 

Mettre  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 10:56:29 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-courgettes-et-aubergines-t1291.htm#12257</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potage-de-courgettes-et-aubergines-t1291.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Crème de chou fleur</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-chou-fleur-t1290.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>soizic a écrit:

Crème de chou fleur 

Inspirée de celle du Magazine Thermomix et vous 



600g de chou fleur , 

600g d'eau , 

1 jaune d'œuf, 

10g de beurre , 

2CS de crème fraîche, 

1 oignon en morceaux , 

2 pincées de safran , 

1/2 cuillerée à soupe de sel au céleri 



Introduire l’oignon dans le bol et mixer 5 sec vit 5. 

Racler les parois du bol à la spatule, ajouter le beurre et programmer 3 mn 100° vit 1. 

A la sonnerie, ajouter l'eau, le sel au céleri, 2 pincées  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 10:55:49 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-chou-fleur-t1290.htm#12256</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-chou-fleur-t1290.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Velouté de laitue</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-laitue-t1289.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>soizic a écrit:



Velouté de laitue 

recette inspirée du velouté de cresson 



Les ¾ d'une laitue ou d'une salade non amère ou davantage selon leur taille 

300g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, 

1 échalotte, 1/2carotte, 1 petite branche de céléri, un peu de poireau 

1 noix de beurre 

1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif) 

Nettoyer et laver la salade et les légumes. Couper les légumes en petits morceaux 

Emincer la salade grossièrement. 

Mettre  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 10:55:11 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-laitue-t1289.htm#12255</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/veloute-de-laitue-t1289.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Crème de potiron aux moules</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-potiron-aux-moules-t1288.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>Crème de potiron aux moules  



En l'absence de moules, vous pouvez la réaliser avec un fumet de poisson, 

elle est aussi bonne avec du potimarron 



1Kg de moules 

1kg de potiron, ou de potimarron selon votre goût ou le marché 

20g de beurre pour les moules, 20g de beurre pour le potiron, 

10 à 25cl de crème fleurette 

50cl de jus de cuisson des moules ou de fumet de poisson 

sel, poivre. 

Préparation des moules 

Nettoyer et gratter 1kg de moules. Les faire ouvrir sur feu  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 10:54:29 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-potiron-aux-moules-t1288.htm#12254</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-potiron-aux-moules-t1288.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>CRÈME de COURGE Et POMMES DE TERRE à la VAPEUR</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-courge-et-pommes-de-terre-a-la-vapeur-t1287.htm</link>
			<dc:creator>Micheline</dc:creator>
			<description>recette traduite 







CRÈME de COURGE Et POMMES DE TERRE à la VAPEUR 





INGRÉDIENTS 







100 GR d'oignon 

100 GR de poireau (seulement la partie blanche) 



2 gousses d'ail 

70 GR de beurre 

30 GR d'huile 

600 GR de courge 

2 cubes de bouillon 

100 GR de feuilles vertes de laitues 

800 GR d'eau 1 petite cuillerée de cumins poivre blanc 



PRÉPARATION 



Mettez dans le bol les oignons,poireaux,ails,beurre,huile ,cubes de bouillon 

et programmez 10 minutes  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 10:53:55 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-courge-et-pommes-de-terre-a-la-vapeur-t1287.htm#12253</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/creme-de-courge-et-pommes-de-terre-a-la-vapeur-t1287.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>soupes chaudes</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupes-chaudes-t703.htm</link>
			<dc:creator>Anonymous</dc:creator>
			<description><![CDATA[Je viens de tester une soupe aux topinambours , il faut absolument l'essayer.
<br />
J'ai récupéré la recette du velouté d'artichaut au bleu du livre cuisine saine et j'ai remplacé les artichauts par des topinambours. Je n'ai pas ajouter le fromage et je n'ai ajouté d'1/2 litre d'eau au lieu de 1 litre comme indiquer puisque j'aime la soupe épaisse.
<br />
A+
<br />
Sophie]]></description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Mon, 17 Oct 2005 15:59:56 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupes-chaudes-t703.htm#7911</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupes-chaudes-t703.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>GAZPACHO de BETTERAVE</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-de-betterave-t912.htm</link>
			<dc:creator>Lolicook</dc:creator>
			<description>recette traduite





GAZPACHO de BETTERAVE 





INGRÉDIENTS 

3 betteraves déjà cuites,

 une grande tranche de melon (approx le même

poids que la betterave) 1 oignon  moyen ,huile d'olive ,vinaigre

et sel

 PRÉPARATION une fois divisée et pelées les légumes 

l'ont besoin, mettre dans le Thermomix tout ensemble et programmer 3

minutes à vitesse 5,.7 et 9 progressif.

 Servir très du froid. </description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Sun, 19 Jun 2005 11:41:36 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-de-betterave-t912.htm#2376</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gazpacho-de-betterave-t912.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Soupe d’épiaire des bois écume de bouillon de légumes et de</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-depiaire-des-bois-ecume-de-bouillon-de-legumes-et-de-t764.htm</link>
			<dc:creator>PISTACHE</dc:creator>
			<description>Soupe d’épiaire des bois écume de bouillon de légumes et de

bleu deTermignon



MARCHÉ

SOUPE

200 9 d’épiaire

100 9 d'oignons

225 9 de pommes de terre de garde

40 feuilles d'épia ire

1,51de bouillon de légumes

6 9 de gros sel

ECUME AU BLEU

20 cf de crème liquide allégée

10 cf de bouillon de légumes 

59 de glace de bouillon de volaille

19 de sucre semoule

1Og de racine de guimauve

15 9 de bleu 

DRESSAGE

20 9 de beurre clarifié

50 9 de farine

quelques feuilles  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Sun, 30 Oct 2005 19:49:29 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-depiaire-des-bois-ecume-de-bouillon-de-legumes-et-de-t764.htm#8916</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/soupe-depiaire-des-bois-ecume-de-bouillon-de-legumes-et-de-t764.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Gaspacho de tomate &amp;quot;ete&amp;quot;</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gaspacho-de-tomate-ete-t763.htm</link>
			<dc:creator>PISTACHE</dc:creator>
			<description><![CDATA[Moi j'ai une recette étonnante et super facile, j'en ai eu l'idée car je ne savais pas quoi faire de mes restes
<br />

<br />
Je coupe mes tomates en rondelles, j'assaisonne avec poivre sel piment d'espellette vinaigre balsamique huile d'olive. Je laisse un peu dégorge les tomates.
<br />
J'atoute le tout dans le bol avec un concombre et je mixe 1min vitesse 10 (turbo) on peut aussi rajouter un poivron rouge cru]]></description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Sun, 30 Oct 2005 11:12:04 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gaspacho-de-tomate-ete-t763.htm#8891</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/gaspacho-de-tomate-ete-t763.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>POTAGES CHAUDS ET FROIDS</title>
			<link>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potages-chauds-et-froids-t312.htm</link>
			<dc:creator>Lolicook</dc:creator>
			<description>recette traduite







CRÈME de COURGE Et POMMES DE TERRE à la VAPEUR 





INGRÉDIENTS 







100 GR d'oignon 

100 GR de poireau (seulement la partie blanche)



 2 gousses d'ail 

70 GR de beurre 

30 GR d'huile 

 600 GR de courge

 2 cubes de bouillon 

100 GR de feuilles vertes de laitues

 800 GR d'eau 1 petite cuillerée de cumins poivre blanc



PRÉPARATION 



Mettez dans le bol les oignons,poireaux,ails,beurre,huile ,cubes de bouillon

 et programmez 10 minutes  ...</description>
			<category>Potages chauds ou froids</category>
			<pubDate>Sun, 19 Jun 2005 11:39:18 GMT</pubDate>
			<comments>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potages-chauds-et-froids-t312.htm#2375</comments>
			<guid>http://boiteidees.forumactif.com/potages-chauds-ou-froids-f69/potages-chauds-et-froids-t312.htm</guid>
		</item>
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