http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/-t1.htm Tue, 10 Nov 2009 08:18:12 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/mousses-t2484.htm Hang Mousse de jambon Extrait de : recettes pour thermomix 2200-3000-3300 - 200 gr de jambon cuit - 1 feuille de gélatine - 1 oeuf - 1 tasse de crème fouettée - 1 c à s de Porto - Sel, poivre Facultatif : noix de muscade râpée ou estragon * Délayer la gélatine dans la cuillerée de porto et dans 1 c à s d'eau tiède * Coupez le jambon en morceaux et mettez dans le bol * Mixez en vitesse 2 pendant 2 minutes * Versez la préparation sur la crème fouettée * Incorporez ... Entrées Tue, 10 Nov 2009 08:18:12 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/mousses-t2484.htm#23939 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/mousses-t2484.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/rillettes-de-maquereaux-t1286.htm Micheline RILLETTES DE MAQUEREAUX Recette traduite pour le TM31. De saison et facile à réaliser. 4 filets de maquereaux, 1 échalotte, vin blanc sec, 1CS crème fraiche, sel, poivre, aneth(facultatif) Préparation la veille, en quelques minutes, si les filets ont été préparés par votre poissonnier. Mettre l´échalotte épluchée dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 8. Ajouter une noix de beurre, régler 4mn à 100° vitesse 2. Couper les filets de maquereaux en 2-3 morceaux , saler, ... Entrées Tue, 25 Nov 2008 10:52:41 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/rillettes-de-maquereaux-t1286.htm#12252 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/rillettes-de-maquereaux-t1286.htm http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/entrees-t700.htm soizic recette traduite pour le TM31 HUMOUS 560g pois chiches cuits + 2 gousses d’ail moyennes + le jus d’ 1 citron’1/2 + 22cl de jus de cuisson des pois chiches + 10cl d’huile d’olive + 160g d’ huile de sésame 1 grosse pincée de sel, poivre, paprika (facultatif) Préparation la veille, seulement quelques minutes, si les pois chiches sont en conserves où déjà cuits. S’ils sont secs, les faire tremper à minima 12h. les cuire 1heure ½ à 2h avec carotte, laurier, céléri…. Saler en ... Entrées Mon, 17 Oct 2005 13:18:02 GMT http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/entrees-t700.htm#7888 http://boiteidees.forumactif.com/entrees-f70/entrees-t700.htm