http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/-t1.htm Mon, 22 Dec 2008 14:27:50 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/pate-de-pommes-de-terre-a-la-viande-t1345.htm Micheline Pâté de pommes de terre à la viande Ingrédients : 300 g de farine 160 g de beurre mou 400 g de pommes de terre 2 gousses d'ail 2 échalotes 10 brins de persil 200 g de chair à saucisse 2 jaunes d'oeufs 1 c à c de sel poivre. Préparer une pâte brisée : mettre la farine, le beurre, le sel et 50 g d'eau et mixer 30 sec fonction épi. Mixer 10 sec sens inverse vit 2 pour décoller la pâte. Séparer la pâte en deux et étaler un disque sur un diamètre ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 12:01:53 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/pate-de-pommes-de-terre-a-la-viande-t1345.htm#12312 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/pate-de-pommes-de-terre-a-la-viande-t1345.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/pate-d-olives-t1342.htm Micheline recette traduite Paté d'Olives pour 10 personnes Ingrédients : 300 gr. d'olives noires séchées et cuites au four 90 gr. D´ huile des extra vierge d'olive 1 quartier d'ail 1 petite cuillère d´origan sel Préparation : Insérer dans le bol, du trou du couvercle avec les lames en mouvement (vit.6) olives et ail : 20 sec. vit.6 Raclez avec avec la spatule et ajoutez 60 gr. D´ huile, sel et origan : vit.3 pour 1 min. ou plus, vérifiez que ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 11:59:52 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/pate-d-olives-t1342.htm#12309 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/pate-d-olives-t1342.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/rillettes-de-thon-t1886.htm hummm 8/10 tomates roma 200 gr de thon au naturel en boîte le jus d'1/2 citron (jaune, 1 entier pour le vert) 20 gr d'huile d'olive 80 gr de fromage blanc 1 oeuf dur harissa (le tabasco laisse un goût...) sel de guérande et poivre 5 baies du moulin estragon où ciboulette Egoutter le thon et introduire 100 gr dans le bol du Thermomix avec tous les ingrédients mixer 15 sec à vitesse 6 ajouter 100 gr de thon et mixer 5 sec à vitesse 4, de manière à ne pas réduire le thon enpurée ... Pâtés, terrines Mon, 22 Dec 2008 14:27:50 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/rillettes-de-thon-t1886.htm#14488 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/rillettes-de-thon-t1886.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/terrine-d-avocat-t1348.htm Micheline TERRINE D'AVOCAT Thermomix:5mn env. +2h au réfrigérateur -1/2l de lait -6 jaunes d'oeufs -8 feuilles de gélatine 3 avocats à maturité -sel, poivre *dans le bol thermomix mettez le lait,les jaunes d'oeufs, sel et poivre, et la gélatine rincée rapidement à l'eau, règlez 5mn à 90° vitesse1 laissez refroidir dans le bol. *ouvrez les avocats en deux, retirez les noyaux,ajoutez au contenu du bol la pulpe de trois demis-avocats,faîtes tourner à vitesse 2,vérifier l'assaisonnement ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 12:03:45 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/terrine-d-avocat-t1348.htm#12315 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/terrine-d-avocat-t1348.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/creme-de-foie-gras-t1347.htm Micheline J'ai expérimenté une recette très "fête" et absolument délicieuse. CREME DE FOIE GRAS Peut se faire soit en entrée dans des plats à oeufs ou des petits ramequins, soit dans des verres pour l'appéritif. Pour 4 petits plats à oeufs 160 grammes de foie gras cru 4 oeufs entiers 2 gobelets de crème liquide Préchauffer le four à 160° Prendre le foie gras à température ambiante , le mettre dans le TM avec les oeufs, la crème, un peu de sel et de poivre. ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 12:03:02 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/creme-de-foie-gras-t1347.htm#12314 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/creme-de-foie-gras-t1347.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/mousse-de-foie-de-volaille-t1346.htm Micheline Recette éditée par megg Mousse de foie de volaille recette facile! Il faut 500gr de beurre salé et autant de foies de VOLAILLE (pas de lapin!) mettre dans le thermomix du vin blanc poivré (pas de sel) et mettre les foies à bouillir 7 mn. Vider le vin blanc, et ajouter le beurre salé en petits morceaux laisser tourner environ 3.5 mn vitesse 5 ajouter un demi gobelet de porto rouge, laisser tourner 30 sec, mettre dans des ramequins et hop au réfrigérateur! sert pour les toasts, en ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 12:02:28 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/mousse-de-foie-de-volaille-t1346.htm#12313 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/mousse-de-foie-de-volaille-t1346.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/delice-de-foies-de-volaille-t1344.htm Micheline a recette se trouve sur le dernier magazine du tm Délice de foies de volaille prep: 20 min thermo 20 mn attente 1h30 3 jours avt degustation Séparer les lobes du foien et denerver le. (au maximum) Déposer le foie denerve dans un saladier, arroser la face supérieure de 4 cuillerées à soupe de cognac et la saupoudrer d'une cuillere à café de sel et d'un edemi cuillere à café de poivre sut toute la surface. Laisser macerer 30 min minimum. Retourner le foie ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 12:01:15 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/delice-de-foies-de-volaille-t1344.htm#12311 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/delice-de-foies-de-volaille-t1344.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/faux-pate-t1343.htm Micheline recette traduite Faux pâté. Ingrédients : Pour la masse : - 3 oeufs . - 720 ml. de lait. - 20 GR. de levure de boulanger. - 15 GR. de sel. - 30 GR. de sucre. - 40 GR. fromage rapé. - 240 ml. d'huile d'olive. - 650 GR. de farine. Pour le remplissage : Ce qui est de base pour pâtés : - Un mélange de poitrine de poulet .(filets) - Pois cuits. - Palmier nain. - Persil. - 1 boîte de tomates - Olives vertes. Préparation ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 12:00:36 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/faux-pate-t1343.htm#12310 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/faux-pate-t1343.htm http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/mousse-de-thon-t1341.htm Micheline recette traduite MOUSSE DE THON Ingrédients : 1 boîte de thon de 170 g. - 2 jaunes d'oeuf - huile des cacahouètes 1 citron 2-3 feuilles de gélatine Ketchup moutarde, sel, poivre Préparation : Mettre à tremper les feuilles de gélatine en eau tiède pour 10 min. Préparer la mayonaise. (Avec le fouet) mettredans le bol 2 jaunes d´oeufs + des sel + poivre +jus de 1/2 citron + 1 petite cuillere de moutarde. Fermez le bol, avec les lames ... Pâtés, terrines Tue, 25 Nov 2008 11:59:14 GMT http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/mousse-de-thon-t1341.htm#12308 http://boiteidees.forumactif.com/pates-terrines-f84/mousse-de-thon-t1341.htm