http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/-t1.htm Sun, 22 Nov 2009 14:36:28 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/saint-jacques-a-la-creme-sur-lit-de-poireaux-tm31-photos-t2524.htm Severine 27 SSDD Comme je suis de bonne humeur aujourd'hui, je ne vais pas vous faire languir plus longtemps concernant The magnifique dernier livre de Vorwerk "Ma cuisine 100 façons" . Ce matin Rémix a tourné! Il y avait de belles noix de Saint-Jacques chez le poissonnier hier, ah ben je pense savoir quoi en faire sans faire trop de dégâts côté ligne hi hi hi. Ben si, elles sont cuites à la vapeur et non au beurre... ça limite bien les choses et puis nous nous sommes régalés à midi avec ce petit plat ... Poissons, crustacées Sun, 22 Nov 2009 14:36:28 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/saint-jacques-a-la-creme-sur-lit-de-poireaux-tm31-photos-t2524.htm#24676 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/saint-jacques-a-la-creme-sur-lit-de-poireaux-tm31-photos-t2524.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/ragout-de-mer-aux-tagliatelles-t2386.htm Lolicook Recette du livre " "Le plaisir de la cuisine varoma" TM 21 Ragoût de mer aux tagliatelles Temps de préparation : 5 mn + Thermomix 35 mn Ingrédients : Pour le ragoût : 400g de fumet de poisson 300g de mérou 300g de saumon 1CS de jus de citron 1CC de sel 200g de crevettes décortiquées Pour la sauce : 20g de Maïzena 50g de Vermouth 100g de crème fraîche liquide 3 jaunes d´oeufs Pour les tagliatelles : 1CC d'huile ... Poissons, crustacées Fri, 02 Oct 2009 06:32:19 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/ragout-de-mer-aux-tagliatelles-t2386.htm#22944 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/ragout-de-mer-aux-tagliatelles-t2386.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/filets-de-soles-a-la-cantonnnaise-t1411.htm Micheline Filets de soles à la cantonnnaise prép:5mn TM:18 mn Ingrédients: 8 filets de soles( j'en ai mis 5) 150g de crevettes décortiquées 250g de pousses de soja 2 petites carottes nouvelles 1 c à s d'huile de soja 30g de sauce soja 1 c à c de grains de coriandre 1 c à c de baies roses 1 c à c de jus de citron 1 pointe de couteau de gingembre en poudre sel,poivre Piques en bois si vous souhaitez roulé vos filets Préparation : Couper les carottes ... Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:07:12 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/filets-de-soles-a-la-cantonnnaise-t1411.htm#12457 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/filets-de-soles-a-la-cantonnnaise-t1411.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/escalope-de-saumon-de-loire-au-pouilly-fume-t1410.htm Micheline ESCALOPE DE SAUMON DE LOIRE AU POUILLY FUME Voici la recette que j'ai déjà fait 2 ou 3 fois, tirée du livre "la France gourmande". J'utilise du saumon en filets (dans la queue car moins d'arêtes), et du vin blanc d'Alsace : riesling ou gewurtztraminer. Il faut : 4 filets de saumon de Loire (environ 700 grammes 30 grammes de beurre 4 échalottes 400 grammes de champignons de Paris (j'en mets pas) 300 grammes de crème fraiche épaisse (je met de l'allégée ou de la ... Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:06:26 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/escalope-de-saumon-de-loire-au-pouilly-fume-t1410.htm#12456 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/escalope-de-saumon-de-loire-au-pouilly-fume-t1410.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/clafoutis-gourmand-de-la-mer-t1409.htm Micheline De Soizic [size=125] Clafoutis gourmand de la mer [/size] [size=75] Recette testée [/size] [color=#0052cd] 75 g de farine, 4 oeufs, 30 cl crème fraîche liquide, sel poivre noix de muscade, 15 cl de lait 480 g de cocktail de fruits de mer, gruyère râpé Préchauffer le four à 210° Dans le bol du TM : Mettre la farine, les oeufs, la crème. Mélanger 1mn vit 4. Saler, poivrer, noix de muscade, mixer le tout avec le lait quelques sec vit4 Beurrer un plat ... Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:04:44 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/clafoutis-gourmand-de-la-mer-t1409.htm#12455 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/clafoutis-gourmand-de-la-mer-t1409.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/noix-de-st-jacques-aux-poireaux-t1408.htm Micheline Je dois avouer que j'ouvre peu mes livres thermomix, j'adapte le plus souvent mes recettes. Alors aujourd'hui, j'ai eu envie de les feuilletés et je suis tombée sur cette recette. Elle est extraite du livre 'A table avec thermomix". Noix de St Jacques aux poireaux. prép: 5 min thermomix: 28 min 12 noix de st Jacques 250 g de blanc de poireaux 20 g de beurre 3 échalottes 3 cà s de crème fraîche 300 g de vin blanc (je n'en ai mis que la moitié et compléter avec ... Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:03:40 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/noix-de-st-jacques-aux-poireaux-t1408.htm#12454 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/noix-de-st-jacques-aux-poireaux-t1408.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/paella-de-mer-th-31-t1407.htm Micheline PAELLA DE MER TH 31 INGREDIENTES: *300 gr de riz *550 gr d'eau *150 gr de crevettes 500 gr de moules 300 palourdes 2 gousses d'ail Une branche de persil 2 bouillons cubes de poisson Le jus d´1 citron Quelques filaments de safran 100 gr de petits pois gelés 150 gr de haricots verts coupés 300 gr de « rape » coupé en morceaux (ou de congre) 1 calamar coupé en rondelles Sel Para le bouillon: 250 gr d'eau Tetes des crevettes Pour ... Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:02:49 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/paella-de-mer-th-31-t1407.htm#12453 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/paella-de-mer-th-31-t1407.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/morue-a-la-benedictine-t1406.htm Micheline MORUE A LA BENEDICTINE "A table avec Thermomix" Il s'agit d'une brandade de morue mélangée à une purée de pommes de terre. "On peut la faire plus ou moins fine, ce qui compte c'est qu'elle soit bien mélangée" (jyvais) Brandade de morue Ingrédients : 600g de morue salée, 4c à soupe de lait, 1à2 gobelets d´huile d´olive (en fonction du pouvoir d´absorption du poisson) Faire dessaler la morue à l´eau froide pendant au moins 24 heures, et en changer ... Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:02:01 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/morue-a-la-benedictine-t1406.htm#12452 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/morue-a-la-benedictine-t1406.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/moules-t1405.htm Micheline MOULES
pour faire cuire vos moules:
toutes sortes d herbes aromatiques
de l oignons,sel poivre ,vin blans,crème ,huile.

faite revenir dans l huile l oignon couper en rondelle,ajouter vos herbes aromatiques,melanger bien le tout et ensuite metter dessus vos moules et le vin blans et faite cuire le tout.Au dernier moment metter la crème fraiche dessus et vous server vos moules.C est un régal.]]> Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:01:22 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/moules-t1405.htm#12451 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/moules-t1405.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/mouclade-t1404.htm Micheline MOUCLADE Préparation:30min+thermomix:24min ingrédient 1.5kg de moules de buchot 4 gousses d'ail 80g de beurre 5 brins de persil 4 pincées de curry 1 dosette de safran 100g de crème fraîche 20g de maÏzena sel poivre 800g d'eau recette mettre dans un boll'ail et les feuilles de persil et mixer 8sec/ vitesse6 Ajouter 800g d'eau, le beurre, le curry, le safran, le sel et le poivre. Mettre les mouleslavées et grattéesdans le varoma Faire ... Poissons, crustacées Wed, 26 Nov 2008 09:00:32 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/mouclade-t1404.htm#12450 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/mouclade-t1404.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/sardines-a-la-corsica-t2411.htm lylymane SARDINES A LA CORSICA 8 Sardines fraîches en filets 400g de verts de blettes (1kg de blettes en botte) 250g de fromage de brebis frais (ou chèvre frais) 200g de riz blanc Sel fin 2 pincées de poivre moulu 6 pincées de romarin Sel et poivre Mettre 1.5 l d’eau et 2 pincées de sel dans le bol et régler 8 min vit 1 à varoma Pendant ce temps, nettoyer les blettes en séparant les verts et les côtes (garder les côtes blanches pour autre chose) et couper les verts en gros morceaux Mettre ... Poissons, crustacées Sat, 05 Nov 2005 09:24:21 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/sardines-a-la-corsica-t2411.htm#9222 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/sardines-a-la-corsica-t2411.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/gratin-de-poisson-t2410.htm marianne gratin de poisson 500 g de filets de poisson (merlan, lieu, julienne) 30 g de beurre 30 g de farien 50 g de champignon frais de Paris 250 g de lait 60 g d'emmenthal 1 pincée de noix de muscade 1 oeuf sel, poivre *préchauffer le four à 180° (th6), mettre l'emmenthal coupé dans le bol et mixer 8sec/vit 7. Réserver **Mettre le fouet en place dans le bol, ajouter le beurre, la farine les champignons nettoyés et coupés en fines lamelles, le lait, la noix de muscade, le ... Poissons, crustacées Wed, 02 Nov 2005 14:14:40 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/gratin-de-poisson-t2410.htm#9064 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/gratin-de-poisson-t2410.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/praires-aux-petits-legumes-t2409.htm Anonymous extrait de la revue été automne Praires aux petits légumes Ingrédients : 2kg de praires ½ litre de fumet de poisson 2 carottes ½ aubergine 1 petite courgette 1 oignon 1 fenouil 1 gousse d'ail 3CS de jus de citron 2 brins de thym frais 20g d'huile d'olive Préparation : Laisser tremper les praires 1 h dans une passoire calée sur une bassine d'eau salée. Lorsque les coquillages sont débarrassés de leur sable, les brosser soigneusement sous ... Poissons, crustacées Wed, 19 Oct 2005 12:59:38 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/praires-aux-petits-legumes-t2409.htm#8152 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/praires-aux-petits-legumes-t2409.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/marmite-des-calanques-t2408.htm Anonymous extrait de la revue été automne Marmite des calanques Préparation : 20mn + Thermomix : 29mn Ingrédients : 800g de darnes de congre 300g de moules 500g de fumet de poisson 750g de pommes de terre 3 carottes 3 branches de céleri 2 oignons 1 gousse d'ail 20g d'huile d'olive 2 branches de thym 1 feuille de laurier 1 dose de safran 1CS de pastis (facultatif) 1CC de gros sel Poivre Préparation : Laisser tremper les moules dans ... Poissons, crustacées Wed, 19 Oct 2005 12:53:13 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/marmite-des-calanques-t2408.htm#8147 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/marmite-des-calanques-t2408.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/clovisses-a-la-mariniere-t2407.htm marchosa Pour que vous puissiez comparer, voici ma recette de clovisses à la marinière : CLOVISSES À LA MARINIÈRE Ingrédients: - 750 gr. de clovisses - 70 gr. d’huile d’olive - 1,5 à 2 oignons selon la taille - 2 gousses d’aïl - 2 cuil. s. de farine - le jus d’un demi citron - 150 gr. de vin blanc - ½ gobelet de feuilles de persil - 1 bouillon cube de poisson - 100 gr. d’eau Préparation: - Faire tremper les clovisses dans l’eau salée pour qu’elles expulsent le sable. ... Poissons, crustacées Mon, 17 Oct 2005 09:08:32 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/clovisses-a-la-mariniere-t2407.htm#7830 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/clovisses-a-la-mariniere-t2407.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/moules-marinieres-t2406.htm Anonymous MOULES MARINIERES MOULES MARINIERES 750 G de moules 70 g d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 2 CAS de farine le jus d'un demi citron 150 g de vin blanc 1/2 gobelet de persil 1 bouillon cube de poisson 100 g d'eau Nettoyer les moules. Les réserver dans le varoma. Verser dans le bol l'huile, l'oignon, l'ail et hacher 5 secondes, puis 5 mn, 100°, vitesse 1. Dans les dernières secondes, rajouter la farine, le bouillon cube et les liquides. ... Poissons, crustacées Sun, 16 Oct 2005 17:03:44 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/moules-marinieres-t2406.htm#7785 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/moules-marinieres-t2406.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/papillote-de-saumon-sur-son-lit-de-champignons-t2405.htm coralia trouvée sur internet je ne sais plus où mum!... un régal PAPILLOTE DE SAUMON SUR SON LIT DE CHAMPIGNONS Au Varoma : temps de préparation : 10 mn + Thermomix : 42 mn ingrédients 600 g de filet de saumon (sans la peau) 1 citron non traité sel 280 g de riz poivre vert fraîchement moulu 25 g de beurre pour le papier d’aluminium Pour la sauce : 300 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 g de beurre 1 gobelet de vin blanc sec 200g de crème liquide 200 ... Poissons, crustacées Sat, 15 Oct 2005 13:47:23 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/papillote-de-saumon-sur-son-lit-de-champignons-t2405.htm#7685 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/papillote-de-saumon-sur-son-lit-de-champignons-t2405.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/pave-de-poisson-aux-legumes-t2404.htm pépette pavé de poisson aux légumes 400g de brocoli + 150g 4 pavés de poisson selon votre choix(100g chacun) 150g de champignons coupés en 2 150 g de brocoli 60g d'oignons 20 ml d'huile d'olive 500ml de bouillon de légume(1 cube +eau) 200ml de vin blanc 500g de pommes de terre sel,popivre pour la sauce 100ml du jus de cuisson 100ml de vin blanc 100g de crème fraiche 1/2 c a c de sauce soja mettez le brocoli dans le varoma posez les pavés de poisson,les ... Poissons, crustacées Fri, 23 Sep 2005 05:58:38 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/pave-de-poisson-aux-legumes-t2404.htm#5616 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/pave-de-poisson-aux-legumes-t2404.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/tartare-de-thon-poele-t2403.htm lilas0102 Tartare de thon poêlé 600 g de thon rouge très frais 1 tomate 2 c à soupe d'huile d'olive 4 oignons nouveaux 4 brins de coriandre fraîche le jus d'un citron 2 pincées de poivre 4 filets d'anchois 2 pincées de graines de fenouil Couper le thon en gros dés, en ôtant les éventuelles arêtes ou les parties de chair trop noires. Arroser du jus de citron et laisser mariner pendant le temps de préparation des autres ingrédients. Couper la tomate en 4 et les oignons et les ... Poissons, crustacées Fri, 09 Sep 2005 10:54:06 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/tartare-de-thon-poele-t2403.htm#5108 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/tartare-de-thon-poele-t2403.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/nage-de-la-mer-safranee-t2402.htm lilas0102 Nage de la mer safranée 4 grosses noix de Saint-Jacques 4 gambas crues 200 g de moules cuites 400 g de fumet de poisson 0,50 c à café de sel 2 doses de safran en poudre 100 g de crème fraîche liquide à 15 % de MG 2 jaunes d'oeuf 1 branche de cerfeuil poivre Verser le fumet de poisson avec les 100 g d'eau dans le bol et mettre le panier de cuisson. Déposer les gambas dans le fond du panier, puis les noix de Saint-Jacques, et les moules et régler 10 mn/100°/vit 1. Adapter ... Poissons, crustacées Fri, 09 Sep 2005 09:24:18 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/nage-de-la-mer-safranee-t2402.htm#5098 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/nage-de-la-mer-safranee-t2402.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/galettes-de-pommes-de-terre-au-saumon-marine-t2401.htm lilas0102 Galettes de pommes de terre au saumon mariné Pour les galettes: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 3 branches de persil 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 80 g de farine 0,50 c à café de sel poivre 50 g de margarine ou d'huile d'olive Pour le saumon mariné: 16 tranches de saumon fumé 20 g de citron vert 1 c à café d'huile d'olive 2 c à café d'huile de noisette 12 grains de coriandre 12 baies roses 4 brins d'aneth sel et poivre Une heure avant, préparer ... Poissons, crustacées Fri, 09 Sep 2005 09:13:49 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/galettes-de-pommes-de-terre-au-saumon-marine-t2401.htm#5097 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/galettes-de-pommes-de-terre-au-saumon-marine-t2401.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/truites-avec-des-pommes-de-terres-t2400.htm Lolicook recette traduite TRUITES AVEC DES POMMES DE TERRES Ingr x 4: 350 g de pommes de terres 350 g de légumes frais au choix 2 truites nettoyées jus de un citron sel, poivre. Pour la sausse hollandaise : 1 \ 2 gobelet du liquide de cuisson 3 jaunes d 'oeufs 100 g de beurre mou jus de 1 \ 2 citron sel, de poivre. Préparation : Laver et éplucher les pommes de terres, les couper en quartiers et mettre dans le panier. Verser dans les bol ... Poissons, crustacées Wed, 06 Jul 2005 11:45:44 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/truites-avec-des-pommes-de-terres-t2400.htm#2986 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/truites-avec-des-pommes-de-terres-t2400.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/tranches-de-thon-au-poivron-t2399.htm Lolicook recette traduite TRANCHES DE THON AU POIVRON Pour 6 personnes INGREDIENTS: 800 gr. De thon en tranches épaisses 3 poivrons 1 bouquet de basilic 60 gr.d’ olives vertes sel et poivre 90 gr.d’huile d’olive Préparation : Salez et poivrez les tranches de thon sur les 2 faces, Posez sur le fond du Varoma une couche de feuilles de basilic Et les olives. Sur le plateau du varoma ranger les poivrons lavés, séchés et coupés à moitié. Mettez ... Poissons, crustacées Sun, 03 Jul 2005 07:45:17 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/tranches-de-thon-au-poivron-t2399.htm#2887 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/tranches-de-thon-au-poivron-t2399.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/mousse-de-saumon-a-la-pistache-t2398.htm coralia Mousse de saumon à la pistache 25mn réalisation – 65mn cuisson – 4 personnes 300gr saumon frais 4 filets de sole 2 blancs d'œufs 1 jaune 75gr pistaches décortiquées 250gr crème fraîche sel + poivre Crème au fenouil : 2 bulbes de fenouil 30cl fleurette sel + poivre Préchauffer le four th.120° . Dans le bol, verser 8 gobelets d’eau salée et régler 5mn varoma vit.1 puis, placer le fenouil émincé dans le panier et cuire 10mn vit.1 varoma. ... Poissons, crustacées Thu, 30 Jun 2005 09:11:24 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/mousse-de-saumon-a-la-pistache-t2398.htm#2809 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/mousse-de-saumon-a-la-pistache-t2398.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/rillettes-de-thon-t2397.htm coralia Rillettes de thon 3 avocats bien mûrs 1 citron pressé 250gr de thon en boîte 40gr de beurre 2 CC de moutarde 2CS de vinaigre 6CS d’huile d’arachide ciboulette + sel + poivre - Mixer la chair des avocats avec la moitié du jus de citron. Ajouter la moutarde, le sel et le poivre. Mixer à nouveau. Emietter le thon et mélanger à la purée d’avocats. Mettre au frais durant minimum 3heures. Poissons, crustacées Thu, 30 Jun 2005 08:57:54 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/rillettes-de-thon-t2397.htm#2807 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/rillettes-de-thon-t2397.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/merlu-a-la-galicienne-t2396.htm Lolicook recette traduite MERLU A LA GALICIENNE INGRÉDIENTS 6 ou 8 pavés de merlu congelé 800 g de pommes de terre 400 g d'eau 2 cubes de bouillon poisson sel 1 feuille de laurier 100 g d'oignon divisé en 4 morceaux 100g de pois congelés des feuilles de persil pour la sauce :100g d'huile d'olive vierge, . 40 g d'ails épluché 2 c a c de bon piment PRÉPARATION Saupoudrez le poisson avec un peu de sel, placez les dans le Varoma avec un ... Poissons, crustacées Mon, 20 Jun 2005 11:38:38 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/merlu-a-la-galicienne-t2396.htm#2418 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/merlu-a-la-galicienne-t2396.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/vol-au-vent-de-lotte-a-la-creme-legere-t2395.htm coralia voici une recette que j'ai adapté au tm les ingrédients selon l'inspiration du moment Vol-au-vent de lotte à la crème légère. 12 vol-au-vent ingrédients: 1 échalotte 200gr de queue de lotte (poids du oisson néttoyé) 3 quenelles de brochet 180gr environ 1 petite boite de 125 gr de champignon de Paris 20 gr de beurre allégé 1 cc de cerfeuille 1 cc de ciboulette 8 baies roses sel,poivre 12 feuilleutée de bouchées sauce: 1 briquette de crème fleurette ... Poissons, crustacées Fri, 20 May 2005 21:19:01 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/vol-au-vent-de-lotte-a-la-creme-legere-t2395.htm#1572 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/vol-au-vent-de-lotte-a-la-creme-legere-t2395.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/poissons-t35.htm Lolicook SAUMON A LA VAPEUR 245kcal/pers prep:15mn cuiss:20mn 4 darnes de saumon 2 courgettes 2 tomates 1 oignon 4 c a c de creme allegee persil paprika sel,poivre 4 feuilles d'aluminium ou papier sulfurise mettre de l'eau dans le bol repere 1/2 temp varoma pendant 10mn vit 1 peler les legumes couper les tomates,les courgettes et l'oignon en rondelles les mettre dans le varoma et faire cuire 5 mn tem varoma vit2 sur chaque feuille d'aluminium,disposer ... Poissons, crustacées Thu, 28 Apr 2005 13:46:41 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/poissons-t35.htm#61 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/poissons-t35.htm http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/papillotes-de-cabillaud-aux-agrumes-t2394.htm Lolicook PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX AGRUMES prep:10mn cuiss:20mn pour 4/pers 4 filets de cabillauds(4x140g) 1pamplemousse 1 orange 1 echalotte 1 bouquet de coriandre sel poivre passer les filets sous l'eau claire,puis les essuyer dans du papier absorbant peler les pamplemousses et l'orange a vif les couper en tranches peler et hacher l'echalote laver et cuiseler la coriandre preparer 4 feuilles d'aluminium ou papier sulfuriser de forme rectangulaire ... Poissons, crustacées Mon, 02 May 2005 05:03:26 GMT http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/papillotes-de-cabillaud-aux-agrumes-t2394.htm#336 http://boiteidees.forumactif.com/poissons-crustacees-f85/papillotes-de-cabillaud-aux-agrumes-t2394.htm