http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/-t1.htm Tue, 25 Nov 2008 12:45:43 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/pate-a-gaufres-t1379.htm Micheline Pâte à Gaufres Une recette du Nord, celle de ma mère Il vous faut : 3 oeufs, 750g de lait (ou 1/4litre de lait + 50cl de bière), 150g beurre (ou margarine), 500g farine, 1/2cuillère à café de sel, 2cuillères à soupe rases de sucre, 15g de levure Monter le blanc des oeufs en neige avec une pincée de sel : 4mn à 37° vit3.5 . Réserver. Mettre dans le bol du TM le lait et le beurre, régler 3mn à 37° vit1 . Ajouter les autres ingrédients. Mixer 30s vit9. Verser la pâte ... Crèpes salés, sucrées, gaufres Tue, 25 Nov 2008 12:44:20 GMT http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/pate-a-gaufres-t1379.htm#12348 http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/pate-a-gaufres-t1379.htm http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/pate-a-galettes-t1381.htm Micheline PATE A GALETTES 500 gr de farine de sarrazin 800 gr eau 1 jaune d'oeuf 15 gr d'huile 10 gr de sel de Guérande - Insérer dans le bol tous les ingrédients et mixer 20 sec, vit 5. - Racler les parois avec la spatule et mixer à nouveau 10 sec, vit 5. - Laisser reposer au moins une heure avant utilisation. - On peut rajouter de l'eau pour une pâte plus fluide ( personnellement, j'en ai rajouté pas mal ). Recette tirée de la revue Thermomix Hiver- printemps ... Crèpes salés, sucrées, gaufres Tue, 25 Nov 2008 12:45:43 GMT http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/pate-a-galettes-t1381.htm#12350 http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/pate-a-galettes-t1381.htm http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/crepes-avec-verdure-t1380.htm Micheline recette traduite CREPES AVEC VERDURE Ingr. x 8 : pour les crèpes : 4 oeufs, 200 g de farine 500 g de lait 50 g de beurre mou sel Pour la farce : 200 g de parmesan rapé 250 g de mozzarella 300 g de pois 2 carottes 1 \ 2 mesurent d' huile, un oignon beurre, sel Préparer le crepes : Versez dans le bol tous les ingrédients : 20 sec vit 4. Enlever le mélange et le laisser reposer 30 min. Préparer la farce : Mettez ... Crèpes salés, sucrées, gaufres Tue, 25 Nov 2008 12:45:10 GMT http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/crepes-avec-verdure-t1380.htm#12349 http://boiteidees.forumactif.com/crepes-sales-sucrees-gaufres-f88/crepes-avec-verdure-t1380.htm