http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/-t1.htm Wed, 26 Nov 2008 11:00:47 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-feuilletee-aux-poires-noix-et-chocolat-t1478.htm Micheline TARTE FEUILLETEE AUX POIRES NOIX ET CHOCOLAT une pâte feuilletée 4 poires 400 g de sucre en poudre 20 g de sucre cristallisé 10 g de sucre vanillé 1 gousse de vanille 100 g de beurre mou 2 œufs entiers + 1 jaune 100 g d e noix en poudre 20 g de Maizena 20 g de Rhum 12 cerneaux de noix Mettre 500 g d'eau, 300g de sucre et la gousse de vanille fendue dans le bol et régler 7 mn à t°Varoma, fonction sens inverse, vit mijotage Pendant ce temps, peler ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 11:00:47 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-feuilletee-aux-poires-noix-et-chocolat-t1478.htm#12532 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-feuilletee-aux-poires-noix-et-chocolat-t1478.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-a-la-ricotta-et-chocolat-t1477.htm Micheline TARTE A LA RICOTTA ET CHOCOLAT Ingrédients pour la pate : 300 g de farine 130 g de beurre 1 oeuf entier + un jaune 80 g de sucre zeste d' 1 citron 1 pince de sel ½ sachet de levure ingrédients pour la farce : 150 g de sucre 500 g de ricotta 2 oeufs entiers 200 g de chocolat fondant 1 mesure de café serré La pâte Mélangez les ingrédients au thermomix fonction "épi" et laisser reposer quelque minutes et étendre la pâte dans un plat ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:59:52 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-a-la-ricotta-et-chocolat-t1477.htm#12531 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-a-la-ricotta-et-chocolat-t1477.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-de-riz-a-la-turque-t1476.htm Micheline Recette traduite TARTE DE RIZ À LA TURQUE 100 g riz 100 g amandes 4 oeuf 90 g de sucre 80 g raisin secs 1/2 l lait 50 g beurre 30 g sucre en poudre 1/2 gobelet de Rhum 1 gousse de vanille zeste d'une orange une pincée de cannelle une pincée de sel Tremper les raisins dans de l' eau chaude. mixez les amandes à vit turbo pour 25 sec. Environ et les mettre de côté. Mettre dans bol le sucre et le zeste d’orange : mixez à vit turbo pour 30 ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:59:07 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-de-riz-a-la-turque-t1476.htm#12530 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-de-riz-a-la-turque-t1476.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-de-santiago-t1475.htm Micheline TARTE DE SANTIAGO (Saint Jacques de Compostelle) INGRÉDIENTS -250 g d'amandes -5 oeufs -150 g de sucre -1 noix de beurre (environ 30 GR) - zeste de citron - cannelle en poudre PRÉPARATION : Moudre les amandes à vitesse 5-7-9. Réserver Battre les oeufs avec le sucre pendant 1 minute à vitesse 3. Ajouter le zeste de citron et la cannelle. Mélanger 30 secondes à vitesse 5. Sans arrêter le TM, ajouter les amandes, peu à peu, par le trou du couvercle. Verser ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:58:22 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-de-santiago-t1475.htm#12529 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-de-santiago-t1475.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-fromage-blanc-t1474.htm Micheline TARTE AU FROMAGE BLANC Pour la base : 150 gr. de gâteaux secs, type petit beurre 70 gr. beurre Pour la mousse : 200 gr. sucre en poudre 400 gr. fromage à tartiner 500 gr. crème fraîche épaisse (la mettre au congélateur une demi-heure avant de l'utiliser). Pour le glaçage : 200 gr. de gelée de framboise 2 cuil. s. de sucre 2 cuil. s. d'eau Préparation : Triturer les gâteaux secs vit. 8. Incorporer le beurre et le mélanger avec les gâteaux vit. ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:57:38 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-fromage-blanc-t1474.htm#12527 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-fromage-blanc-t1474.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-noix-de-pecan-pralinoise-t1473.htm Micheline TARTE NOIX DE PECAN - PRALINOISE (recette de Evelyne) Ingrédients Pâte sablée 250g de farine- 125g de beurre en morceaux - 50g de sucre - 75g de lait - 2 jaunes d'oeufs - 1 pincée de sel Garniture 200g de chocolat pralinoise - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 jaune d'oeuf - 20 g de beurre - 100 g de noix de Pécan Préparation *Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 9 pour obtenir du sucre glace * Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:56:54 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-noix-de-pecan-pralinoise-t1473.htm#12526 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-noix-de-pecan-pralinoise-t1473.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-toblerone-t1472.htm Micheline TARTE AU TOBLERONE 200 G DE CHOCOLAT NOIR 200 G de farine 95 g de sucre 3 oeufs + 3 blancs 120 g de beurre 100 g de Toblerone 30 cl de crème fraiche 1 cuil à café de fécule de pdt 20 cl de lait concentré mettre 120 g de beurre ramoli dans le bol avec 70 g de sucre et 200 g de farine, faire tourner sur fonction epi pendant environ 1.30 min pour sabler le mélange. ajouter un oeuf au centre et mettre sur fonction epi encore une minute environ. rouler la pate ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:56:03 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-toblerone-t1472.htm#12525 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-toblerone-t1472.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-citron-meringuee-t1471.htm Micheline TARTE AU CITRON MERINGUÉE (recette de ma mère que j'ai adaptée au TM21) (personnellement, pour être sûre de ne pas rater ma meringue, je monte mes blancs au batteur ) INGREDIENTS - Pâte brisée : 300 g de farine, 125 g de beurre, 70 g d´eau, 1 pincée de sel, 1 c.c. de sucre - Crème pâtissière : 50 g de farine, 70 g de sucre, 3 jaunes d´oeufs, 1/2 l liquide (mesurer d´abord le jus d´un gros citron ou 2 petits. A part, mesurer le complément de lait), zeste du (des) citron(s) (avant ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:55:18 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-citron-meringuee-t1471.htm#12524 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-citron-meringuee-t1471.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/poires-au-chocolat-t1470.htm Micheline POIRES AU CHOCOLAT Temps de Préparation: 10 mn Temps de Cuisson: 20 mn Ingrédients: Poires 3 gobelets de lait 1 cuillère à soupe bombée de cacao 1 cuillère à soupe bombée de maïzena 1 oeuf 50 grammes de sucre Préparation: Mettre 900 grammes d'eau dans le bol Et mettre les poires épluchées dans le VAROMA Faire cuire 5 minutes VAROMA vitesse 1 Pour la sauce chocolat mettre dans le bol Le lait, le cacao, la maïzena et l'oeuf Mixer 5 secondes ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:53:46 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/poires-au-chocolat-t1470.htm#12523 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/poires-au-chocolat-t1470.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/baisers-de-dame-t1469.htm Micheline recette traduite BAISERS DE DAME Ingrédients : -100 GR d'amandes -100 GR de sucre -100 GR de beurre ramolli -150 GR de farine -1 sachet de sucre vanillée ou un peu d'extrait de vanille -1 pincée de sel.- -150 GR de chocolat fondant. Préparation : Pulvériser des amandes et le sucre 30 secondes à vitesse turbo Ajouter le reste des ingrédients, sauf le chocolat. Programmer 10 secondes à vitesse 3. Avec la pâte former des galettes rondes et mettez ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:52:40 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/baisers-de-dame-t1469.htm#12522 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/baisers-de-dame-t1469.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-aux-pommes-aux-noix-et-au-chocolat-t1468.htm Micheline TARTE AUX POMMES AUX NOIX ET AU CHOCOLAT Temps de Préparation: 10 mn Temps de Cuisson:35 mn Ingrédients: 150g beurre 1/2 c à c sel 300g farine 5 belles pommes coupées en lamelles quelques noix décortiquées (facultatif mais meilleur!!!) 100g chocolat noir coupé en morceaux Préparation: Faire une pâte brisée traditionnelle en mettant tous les ingrédients et en mélangeant position épi pendant 1 mn. Etaler la pâte ds un moule et piquer la avec une fourchette. ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:51:51 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-aux-pommes-aux-noix-et-au-chocolat-t1468.htm#12521 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-aux-pommes-aux-noix-et-au-chocolat-t1468.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-amandine-a-la-creme-de-calissons-t1467.htm Micheline TARTE AMANDINE A LA CREME DE CALISSONS 5mn réalisation - mn cuisson - 6 personnes Pâte sucrée : 125gr farine + 125gr sucre glace + 1 oeuf 125gr dés de beurre bien froid + 1 pincée de sel Garniture : 3 oeufs + 300gr pâte à calisson + 150gr beurre pommade + 50gr amandes effilées * Préchauffer le four th.180°C. * Dans le bol, verser tous les ingrédients de la pâte est pétrir 1mn épi. * Pétrir soigneusement et réserver au frais pendant 1heure. * Étaler la pâte ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:51:03 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-amandine-a-la-creme-de-calissons-t1467.htm#12520 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-amandine-a-la-creme-de-calissons-t1467.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-cacao-t1466.htm Micheline Recette traduite TARTE AU CACAO Dose pour 6 personnes Ingrédients : 130 gr. de farine 100 gr. de beurre mou 130 gr. de sucre 70 gr. de cacao amer 2 oeufs écorce d'orange ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Monter les blancs en neige en suivant les indications et mettre de côté. Sans laver le bol,ajouter le beurre, le sucre et les jaunes : 2 min. vit. 3. Ajouter la farine, le cacao, les écorces d 'orange, le sel et mixez : 20 ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:50:20 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-cacao-t1466.htm#12519 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-cacao-t1466.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/pate-feuillette-au-thermomix-t1465.htm Micheline PATE FEUILLETTE AU THERMOMIX


pour une tarte
150 grs de farine
150 grs de beurre préalablement congelé en petits bouts
75 grs d'eau fraiche
1 pincée de sel
mixer 30 secondes vitesse 6

pour une galette des rois n'oubliez pas de doubler les doses

faire trois tours comme pour n'importe quel pâte feuilletée]]> Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:49:39 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/pate-feuillette-au-thermomix-t1465.htm#12518 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/pate-feuillette-au-thermomix-t1465.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-aux-pommes-au-streusel-t1464.htm Micheline TARTE AUX POMMES AU STREUSEL par titania24 " Envoyé par wilbo l J'ai fait ma pâte thermomix, en rajoutant 100 g de sucre, et 1/2 gobelet de poudre d'amandes (voir recette plus bas : pâte brisée à ma façon.) Je rajoute mes quartiers de pommes, la migaine avec la crème et l'oeuf classique, je fais cuire ma tarte, et 10 minutes avant la fin, je rajoute le streusel (je crois que c'est une spécialité alsacienne) : pour le faire, mettre dans le bol : 60 g de beurre, 60 g de farine, ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:48:48 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-aux-pommes-au-streusel-t1464.htm#12517 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-aux-pommes-au-streusel-t1464.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/petits-paniers-aux-fraises-t1463.htm Micheline j'ai hésité entre ici et dessert aux fruits PETITS PANIERS AUX FRAISES j'ai refait (par plaisir) une crème pâtissière ce matin, recette du livre thermomix et pour vous montrer qu'elle se tiend très bien je vous montre le dessert de midi j'ai fait 12 mini tartelettes et pour l'anse du panier j'ai mis des bandes sur l'envers de plaque moulmou pâte brisée thermomix aussi, rien de spécial, mais ça rendait bien donc on résume, thermomix ou pas, une crème patissière, ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:47:56 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/petits-paniers-aux-fraises-t1463.htm#12516 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/petits-paniers-aux-fraises-t1463.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-amandine-aux-poires-photo-t1462.htm Micheline Voici la recette tirée du livre "Envie de desserts " réalisé au thermomix TARTE AMANDINE AUX POIRES + PHOTO 4 poires au sirop ou fraîches (bien mûres) 1 c à soupe de sucre glace 20 grs de beurre Pour la pâte sablée 250 grs de farine 120 grs beurre mou 50 grs de sucre 25 grs de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Pour la crème d'amandes 30 grs de farine 2 oeufs entiers + 1 jaune 10 grs de sucre vanillé 150 grs de sucre ... Tartes sucrées Wed, 26 Nov 2008 10:46:45 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-amandine-aux-poires-photo-t1462.htm#12514 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-amandine-aux-poires-photo-t1462.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-potimarron-et-noix-de-pecan-photo-t999.htm Lolicook Recette extraite d'une ancienne revue que j'ai adaptée au thermomix. Tarte au potimarron et noix de pécan 1 pâte brisée réalisée au thermomix, recette dans le livre fourni avec l'appareil. 1 potimarron épluché et coupé en dés 3 oeufs 200g de cassonade 15 cl de lait 1 c à c de cannelle en poudre 1 pincée de noix de muscade Versez les dés de potimarron dans le bol, ajoutez y un demi gobelet d'eau , mixez 8 sec vit 5. Faites cuire 15 min, temp 100° vit 2. A ... Tartes sucrées Fri, 14 Nov 2008 18:49:35 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-potimarron-et-noix-de-pecan-photo-t999.htm#10959 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-au-potimarron-et-noix-de-pecan-photo-t999.htm http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-a-la-rhubarbe-t659.htm souricette Tarte à la rhubarbe
éplucher la rhubarbe.étaller la pâte à tarte, piquer le fond avec une fourchette,mélanger dans un bol moitié farine ,moitié sucre.garnir le fond de tarte avec ce mélange qui permettra d'absorber l'excès de jus en cours de cuisson ,garnir la pâte de la rhubarbe coupée en petits tronçons ,battre 1oeuf,du sucre, et du lait dans un bol et verser sur la tarte.mettre au four à 200° pendant une demi heure smilcro]]> Tartes sucrées Sun, 09 Oct 2005 18:15:19 GMT http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-a-la-rhubarbe-t659.htm#7197 http://boiteidees.forumactif.com/tartes-sucrees-f90/tarte-a-la-rhubarbe-t659.htm