http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/-t1.htm Tue, 27 Oct 2009 10:26:47 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macarons-t1544.htm Micheline La recette du macaron n'est pas dans le livre des desserts de chez vorwerk. http://www.basquexplorer.com/pbe/dossie ... acaron.htm et j'y ai ajouté les temps et vitesses \"logiques\" pour la préparation au robot. Il n'y à donc aucune raison que sa rate sinon que la recette est erronée à la base. MACARONS INGRÉDIENTS : 300 gr d'Amandes pilées. 500 gr de sucre glace. 6 blancs d'oeufs. 1 cuillerée de sucre vanille. 1 cuillerée de fécule. PRÉPARATION ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:43:43 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macarons-t1544.htm#12669 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macarons-t1544.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macarons-a-la-pistache-t1908.htm Lolicook Alors voilà, j'ai trouver ce site Pure gourmandise (clic ), un régal pour les yeux et les papilles et vous y trouverez une mine de recettes J'y ai trouver des recettes de macarons, et pour tout les goûts, je n'ai pas fini d'essayer . Pour mon premier essai, j'ai tenter les macarons à la pistache, on adore ça ! J'avais certaines appréhensions pour la réussite, mais les voilà : Les miens en gonflant se sont craquelés, alors que je les ai vus en photos où ils sont bien ... Le buffet des desserts Fri, 02 Jan 2009 11:03:31 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macarons-a-la-pistache-t1908.htm#14912 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macarons-a-la-pistache-t1908.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pain-d-epice-a-ma-facon-t2474.htm MAMMS Dans le bol du thermomix mettre le fouet et ajouter 200ml de lait + 200g de miel + 75 de cassonade + 75g de beurre 1/2 sel + 1 c à c d'arôme d'orange amère vit 2 90° 6 mn (aux premiers frémissements). Puis ajouter 100g de farine + 1c à c de bicarbonate de soude + 1 c à c de 4 épices + 1 c à c d'anis en poudre vit 2 4mn. Mettre dans des moules individuels en silicone puis 2 heures au frigo .Ensuite mettre au four à 200° pendant 15 mn. Le buffet des desserts Tue, 27 Oct 2009 10:26:47 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pain-d-epice-a-ma-facon-t2474.htm#23702 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pain-d-epice-a-ma-facon-t2474.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-de-semoule-au-potiron-photo-t2448.htm Lolicook Un dessert de saison et extrait d'une revue thermomix. Rien de plus simple à réaliser Gâteau de semoule au potiron 500 g de potiron débarrassé de ses graines 150g de semoule d blé 200g de sucre en poudre 200g de lait 120 g de beurre 4 oeufs 3 c à s de rhum Préchauffer le four à 220° (th 6/7). Laver le potiron sans ôter la peau et le couper en morceaux. Les introduire dans le bol et mixer 5 sec vit 5. Ensuite programmer 15 minutes temps 100° vitesse ... Le buffet des desserts Thu, 15 Oct 2009 09:36:21 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-de-semoule-au-potiron-photo-t2448.htm#23290 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-de-semoule-au-potiron-photo-t2448.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-aux-pommes-et-jus-de-pomme-photo-t2432.htm Lolicook Bonjour Une recette extraite d'un de mes livres des éditions Solar "Muffins". Une recette qui me semblait longue à réaliser, du coup je l'ai adapté au Thermomix, ce qui m'a permis de gagner beaucoup de temps. Muffins aux pommes et jus de pomme 2 grosses pommes 280 g de farine 2 c à c de cannelle en poudre 2 c à c de levure chimique 1/2 c à c de bicarbonate de soude sel 1 oeuf 110 g de sucre 8 cl d'huile 150 de margarine allégée 12.5 cl de jus ... Le buffet des desserts Fri, 02 Oct 2009 09:32:25 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-aux-pommes-et-jus-de-pomme-photo-t2432.htm#22950 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-aux-pommes-et-jus-de-pomme-photo-t2432.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tarte-aux-peches-lavande-miel-et-pain-d-epices-photo-t2353.htm Lolicook Bonjour, Une recette toute simple aux saveurs de provence. Tarte aux pêches, lavande, miel et pain d'épices Pour la pâte: 180g de farine 90g de beurre 1 c à s de sucre cassonade 1 pincée de fleurs de lavande 1 pincée de sel Garniture: 6 pêches le jus d'1 citron une pincée de fleurs de lavande 3 tranches de pain d'épices 4 c à soupe de sucre cassonade des amandes effilées Epluchez les pêches et les couper en fines tranches. Dans un saladier, ... Le buffet des desserts Fri, 21 Aug 2009 08:03:20 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tarte-aux-peches-lavande-miel-et-pain-d-epices-photo-t2353.htm#21877 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tarte-aux-peches-lavande-miel-et-pain-d-epices-photo-t2353.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-aux-myrtilles-photo-t2311.htm claudie je fait un copier coller de la recette prise sur CDF pour moi ce sera des myrtilles aux muffins j'ai testé une autre recette. Le résultat correspond plus à ce que je voulais. Ils sont très moelleux , texture bien aérée. Délicieux. Source: blog les gourmandises d'Angel Ingrédients 2 verres de farine 1 càc. de levure chimique 1 oeufs 3/4 de verre de sucre 80 ml d’huile (un peu moins mais j'ai pas mesuré) 1 verre de yoghourt (1 fromage blanc) 250g des myrtilles (je n'ai pas pesé, ... Le buffet des desserts Tue, 07 Jul 2009 06:49:39 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-aux-myrtilles-photo-t2311.htm#21081 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-aux-myrtilles-photo-t2311.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cakes-a-la-creme-de-coco-sirop-citron-vert-photo-t2203.htm Lolicook Bonjour, C'est une recette que j'avais dans un de mes livres, mais je l'ai un peu modifié. J'ai utilisé mon varoma pendant que je faisais cuire du riz dans le panier cuisson dans le bol. Cakes à la crème de coco, sirop citron vert 175 g de beurre ramolli 80 g de sucre en poudre 1 c à c d'extrait d evanille 3 oeufs 150 g de farine 100 ml de crème de noix de coco 1 sachet de levure Pour le sirop: 250ml d'eau 4 c à s de jus de citron vert 70g de sucre Dans ... Le buffet des desserts Wed, 06 May 2009 12:49:38 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cakes-a-la-creme-de-coco-sirop-citron-vert-photo-t2203.htm#19500 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cakes-a-la-creme-de-coco-sirop-citron-vert-photo-t2203.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/rote-grutze-von-frasern-ou-soupe-de-fraises-t2164.htm Lolicook Bonjour, Mes enfants adorent ce dessert allemand, on en trouve en allemagne aux fruits rouges et à la fraise. Ayant acheté un de ces desserts lors de mes vacances en allemagne , j'avais conservé le papier avec les ingrédients, restait à traduire et essayer. J'ai adapté la recette par rapport aux ingrédients indiqué sur l'emballage. Rote Grütze von Fräsern ou soupe de fraises 600g de fraises 250g de jus de cranberry ou canneberges ( vous pouvez remplacer par un autre ... Le buffet des desserts Fri, 17 Apr 2009 13:25:41 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/rote-grutze-von-frasern-ou-soupe-de-fraises-t2164.htm#18834 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/rote-grutze-von-frasern-ou-soupe-de-fraises-t2164.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/iles-flottantes-t2171.htm Hang Thermomix exlusivement 14 Mn Pour la crème anglaise : - 500 g de lait demi écrémé - 6 jaunes d'oeuf - 70 g de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé Pour les blancs : - 6 blancs d'oeuf - 30 g de sucre glace - Quelques pistaches concassées ou amandes effilées ou copeaux de chocolat - 1 dose de caramel liquide du commerce * Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 80° vitesse 4 * Enlever le fouet, poser le gobelet sur le couvercle et mixer 5 ... Le buffet des desserts Wed, 22 Apr 2009 17:28:45 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/iles-flottantes-t2171.htm#18901 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/iles-flottantes-t2171.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-aux-carottes-t1535.htm Micheline GATEAU AUX CAROTTES (une variante existe: remplacer les carottes par des betteraves) 300 g de carottes 300 g d'amandes émondées ou en poudre 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 60 g de farine le jus et le zeste d'1/2 citron 1 c à café de levure chimique 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 180°. Mettre les amandes dans le bol et mixer 50 sec vit 10. Réserver dans un saladier. Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:27:01 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-aux-carottes-t1535.htm#12660 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-aux-carottes-t1535.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-nescafe-nutella-t2103.htm Hang GATEAU NESCAFE NUTELLA (Recette inavouable) - 1 cuill à café de café sobluble - 1 cuill à café d'eau tiède - 1 yaourt - 1 pincée de sel - 25 g de beurre - 2 cuill à soupe de sucre - 1 oeuf - 3 cuill à soupe de Nutella - 125 g de farine - 2 cuill à café de levure (sucre glace pour la glaçage) * Mélangez dans un bol le café soluble, l'eau tiède, le yaourt et une pincée de sel * Dans un récipient fouettez le beurre fondu avec le sucre puis ajoutez l'oeuf, le Nutella ... Le buffet des desserts Fri, 27 Mar 2009 08:03:44 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-nescafe-nutella-t2103.htm#18052 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-nescafe-nutella-t2103.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateaux-aux-pommes-et-crumble-aux-noisettes-t1557.htm Micheline GATEAUX AUX POMMES ET CRUMBLE AUX NOISETTES 250g de préparation à brioche Pour la crème patissière: 1/2 l de lait 40g de farine 2 oeufs entier et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70g de sucre semoule 3 pommes pour le crumble: 70g de beurre froid 50g de sucre 100g de farine 50g de noisettes en poudre préparation: Faites la crème pâtissière. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et régler 7 mn à 90° vit 4. A l'arrêt de la minuterie,mixez ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:02:57 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateaux-aux-pommes-et-crumble-aux-noisettes-t1557.htm#12682 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateaux-aux-pommes-et-crumble-aux-noisettes-t1557.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/riz-au-lait-facon-tiramisu-t2071.htm Lolicook Depuis le temps que je devais vous la mettre , Claudie tu as été patiente Recette extraite du livre "Cuisinez comme les chefs" Riz au lait aux abricots comme un tiramisu Le sirop: 200g d'eau 30g de sucre 1 gousse de vanille 16 abricots secs Le riz: 100g de riz rond 600g de lait 50g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 100g de crème liquide à 35% de MG 100g de mascarpone 8 biscuits à la cuillère Le sirop: Ouvrir la gousse de ... Le buffet des desserts Wed, 11 Mar 2009 10:27:19 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/riz-au-lait-facon-tiramisu-t2071.htm#17609 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/riz-au-lait-facon-tiramisu-t2071.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/jalousie-poires-frangipane-t1574.htm Micheline J'ai fait de la pâte feuilletée (pour moi thermomix, c'est tellement vite fait) mais vous pouvez prendre de la pâte toute prête une boite de poires au sirop (égouttées à l'avance) un peu de frangipane (votre recette préférée) ou la mienne (enfin celle du livre thermomix avec les proportions divisées par deux soit : 80 grs de sucre en poudre mixé avec 100 grs d'amande on ajoute 100 grs de beurre mou et deux jaunes d'oeufs et quelques gouttes d'amandes amères et on mixe ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:29:35 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/jalousie-poires-frangipane-t1574.htm#12701 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/jalousie-poires-frangipane-t1574.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-a-la-pate-d-amandes-t1573.htm Micheline MUFFINS A LA PATE D AMANDES 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100g de pâte d'amandes 5 c à s de jus d'orange 1 c à c d'extrait d'amandes amère 120g de farine 60 g d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 1 poncée de sel Mettez le beurre coupé en morceaux dans le bol et faites fondre 5 min à 50° vit 2. Ajoutez le sucre et mixez vit 3 tout en ajoutant un a un les oeufs par l'orifice. Toujours en mixant, mais ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:25:18 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-a-la-pate-d-amandes-t1573.htm#12700 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/muffins-a-la-pate-d-amandes-t1573.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/millefeuille-t1572.htm Micheline MILLEFEUILLE Crème patissière 1/2 l de lait 40 grs de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 grs de sucre semoule mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90° vitesse 4 à l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vitesse 9 Laisser refroidir pâte feuilletée 150 g de farine T 45 55 150 g de beurre en morceaux congelé 75 gr d'eau 1 pincée de sel. Dans le bol, déposer tous les ingrédients, farine, eau, beurre, ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:23:32 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/millefeuille-t1572.htm#12699 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/millefeuille-t1572.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cake-ricotta-pralinoise-t1571.htm Micheline CAKE RICOTTA PRALINOISE Un petit bidouillage de mon amie Miel très apprécié à l'heure du goûter. Plus de nutella en réserve, j'ai donc mis des barres de pralinoise ! 3 oeufs 100 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 grs de ricotta 100 grs de farine 50 grs de maïzena 3/4 d'un sachet de levure chimique Nutella ou confiture (pour moi barres de pralinoise) j'ai préparé ma pâte au thermomix Mélanger les oeufs et les sucres Ajouter la ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:22:30 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cake-ricotta-pralinoise-t1571.htm#12698 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cake-ricotta-pralinoise-t1571.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/saint-honore-t1570.htm Micheline SAINT HONORE Pâte brisée 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel fin 1 c à c de sucre vanillé Pâte à choux 80 g de beurre 1 cà s de sucre 120 g de farine 3 oeufs Crème chiboust 1/2 litre de lait 50 g de farine 2 oeufs extra frais + 2 blancs 1 c à s de sucre vanillé 70 de sucre semoule Caramel 50 de sucre 50 g d'eau Préparer la pâte brisée: mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn fonction Epi sortir ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:21:03 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/saint-honore-t1570.htm#12697 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/saint-honore-t1570.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/galette-des-rois-t1569.htm Micheline GALETTE DES ROIS 2 rouleaux de pâte feuilletée (j'ai été un peu paresseuse sur coup là ..) Pour la crème frangipane 150g de sucre en poudre 80g de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 1/2 l de lait 1 c à c de vanille en poudre 200g d'amandes en poudre 1 pincé de sel Mettre dans le bol du thermomix tout les ingrédients sauf la poudre d'amandes. Réglez 7 min à 90° vit 4. Ajoutez ensuite la poudre d'amande et mixez quelques secondes. Laissez refroidir. Étalez ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:19:19 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/galette-des-rois-t1569.htm#12696 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/galette-des-rois-t1569.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-de-semoule-t1568.htm Micheline GATEAU DE SEMOULE 1 litre de lait 120 g de sucre en poudre 20 g de beurre 125 g de semoule de blé fin 3 oeufs Mettre le lait, le beurre, le sucre dans le bol avec le fouet, 7 mn vit 1 à 100°. Versez la semoule en pluie par l'orifice et cuire 10 mn à 90° vit 1. Ajoutez les jaunes d'oeufs vit 3. Battre les blancs en neige et les incorporez à la préparation. Faire un caramel avec 125 g de sucre et 2 c à soupe d'eau et versez dans le moule, ensuite mettre ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:17:42 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-de-semoule-t1568.htm#12695 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-de-semoule-t1568.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-a-la-creme-de-calisson-ou-cake-photo-t1567.htm Micheline j'ai eu envie de faire un gâteau pour le goûter des enfants. Je fouine dans mes livres et je commence à faire la recette au thermomix, mais en cours de route, j'ai improvisé , un pot de crème de calisson me regardant du coin de l'oeil, la tentation était trop forte ... Vous pouvez la réaliser dans n'importe quel robot .. GATEAU A LA CREME DE CALISSON 200g de beurre mou 200g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 400g de farine 1 sachet de levure chimique 250 ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:16:41 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-a-la-creme-de-calisson-ou-cake-photo-t1567.htm#12694 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-a-la-creme-de-calisson-ou-cake-photo-t1567.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/clafoutis-aux-cerises-photo-t1566.htm Micheline CLAFOUTIS AUX CERISES 500 g de cerises burlat 125 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 300 ml de lait Sel Beurre - Farine. Préchauffez votre four à 180° (th. 6) Beurrez et farinez un moule. Lavez vos cerises et dénoyautez-les. Il existe des dénoyauteurs ou vous pouvez faire une petite incision pour l'enlever. Versez toutes les cerises dans le moule. insérez le fouet , versez la farine, le sucre et un oeuf dans le bol et réglez vit 3. ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:14:27 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/clafoutis-aux-cerises-photo-t1566.htm#12693 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/clafoutis-aux-cerises-photo-t1566.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-a-l-ananas-t1565.htm Micheline GATEAU A L ANANAS Temps préparation : 5 min Thermomix : 10 sec cuisson : 50 min Noisette de beurre + 15 g de sucre pour le moule 8 tranches d'ananas en boite 8 oreillons d'abricots en boite 100g de beurre mou en morceaux 60 g de lait 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 150 g d efarine 130 g de sucre en poudre 2 oeufs sucre glace pour la déco. Préchauffez votre four à 180° th6) Beurrer un moule à manquer et le saupoudrez de sucre. Répartir ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:12:20 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-a-l-ananas-t1565.htm#12691 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/gateau-a-l-ananas-t1565.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cake-aux-figues-et-miel-photo-t1564.htm Micheline Une recette extraite du livre "Le cake show de sophie" A l'origine c'est une recette salée, mais je l'ai adaptée en sucrée pour le goûter d'aujourd'hui en modifiant quelques ingrédients et en l'adaptant au TM :wink: CAKE AUX FIGUES ET MIEL 3 oeufs 200g de farine 1 sahet de levure chimique 10cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 3 c à s de miel 100g de sucre en poudre 120 g de figues séchées Préchauffez votre four à 180° (th5/6) Mettre dans le bol ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:10:54 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cake-aux-figues-et-miel-photo-t1564.htm#12690 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/cake-aux-figues-et-miel-photo-t1564.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/sable-photo-t1563.htm Micheline De Nellypf SABLE 6 jaunes d 'œufs - 500g de farine - 250g de sucre - 200 g de beurre mou 1/4sachet de levure - 1cc de vanille liquide Réduire le sucre en sucre glace , ajouter les autres ingrédients Pétrir pour obtenir une pâte ferme , quelquefois il faut ajouter 1 à 2 cuillères d 'eau si la boule ne se forme pas Etaler sur une épaisseur de 4 à 5 mm Préchauffer le four Th6/180°C , poser la silpat sur la plaque alu perforée Découper à l ‘aide d ‘un découpoir, ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:10:12 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/sable-photo-t1563.htm#12689 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/sable-photo-t1563.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-express-fraise-banane-photo-t1562.htm Micheline MOUSSE EXPRESS FRAISE BANANE 500g de mascapone 1 banane 1 petite boite de fraise au sirop. Sucre glace à votre convenance Quelques gouttes de jus de citron. Mettre le mascapone, les fraises égouttées, la banane en morceaux, les quelques gouttes de jus de citron et mixez jusqu'à consistance lisse. Mettre dans des coupes et réservez au frais jusqu'au dessert Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:08:41 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-express-fraise-banane-photo-t1562.htm#12688 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-express-fraise-banane-photo-t1562.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/souffle-d-abricot-t1561.htm Micheline SOUFFLE D ABRICOT Ingrédients : - 10 blancs d´oeufs à température ambiante - 1 petite cuillerée de vinaigre - Une pincée de sel - 2 cuillerées de sucre glace - 400 GR. de marmelade d'abricot - Caramel pour le moule. Préparation : * Caramélisez un moule à soufflé et réservez. * Ensuite, avec le bol très propre, placez le fouet sur les lames et versez les blancs d´oeufs, le vinaigre et le sel. Programmez 10 ou 12 minutes à vitesse 2 1/2 ou 3. Quand ils seront ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:07:32 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/souffle-d-abricot-t1561.htm#12687 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/souffle-d-abricot-t1561.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-a-la-banane-piquante-t1560.htm Micheline MOUSSE A LA BANANE PIQUANTE
Faire revenir 4 bananes coupées en morceaux ds un peu de beurre ds une poêle.
Versez le contenu de la poêle dans le bol et mélanger 2 minutes a vitesse 6.
Ajouter 2 pincées de poivre blanc moulu, 20 cl de porto et mélanger a nouveau 1minute a vitesse 4.

Se déguste sur toast.
Recette éditée par pépette]]> Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:06:55 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-a-la-banane-piquante-t1560.htm#12686 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-a-la-banane-piquante-t1560.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-a-l-orange-et-a-la-banane-t1559.htm Micheline MOUSSE A L ORANGE ET A LA BANANE Pulvériser 80g d´amandes pendant 1min30 a vitesse 10. A jouter : Un peu de jus d´orange Le jus d´1 citron 2 bananes 2 cuillères a soupe de beurre 1 peu de canelle 1 peu de sucre vanillé 1 peu de rhum (facultatif) et mélanger 3min a vitesse 5 S´utilise comme une confiture et se conserve 5 jours au frigo. Recettes éditées par Pépette Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:04:54 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-a-l-orange-et-a-la-banane-t1559.htm#12685 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-a-l-orange-et-a-la-banane-t1559.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-de-marrons-t1558.htm Micheline MOUSSE DE MARRONS 1 boîte de 800g de marrons au naturel 1 boîte de 387g de lait concentré sucré 1 brique de crème liquide très froide Battre la crème liquide en chantilly et réserver. Laver le bol et l'essuyer. Introduire les marrons égouttés ainsi que le lait concentré et mixez env 2mn vitesse 5 jusqu'à obtenir une purée. Versez dans une jatte. Incorporez la crème battue en chantilly . Versez dans des coupes et décorez avec des copeaux de chocolat. On retrouve ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:04:10 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-de-marrons-t1558.htm#12684 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/mousse-de-marrons-t1558.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/verrine-au-sorbet-de-fraise-et-creme-au-mascarpone-t1556.htm Micheline De Nanoo VERRINE AU SORBET DE FRAISE ET CREME AU MASCARPONE je fais le sorbet aux fraises du livre (fraises congelées + sucre glace + un blanc d'oeuf) j'en depose au fond des verre cette préparation. je fais une crème avec 250 gr de mascarpone, 100 gr de fromage blanc et 70 gr de sucre glace. au moment de servir, je mets une couche de cette crème sur le sorbet (les verrines peuvent etre mises au congel et sorties au dessert) et je saupoudre de musli croustillant aux fruits secs. ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 09:00:56 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/verrine-au-sorbet-de-fraise-et-creme-au-mascarpone-t1556.htm#12681 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/verrine-au-sorbet-de-fraise-et-creme-au-mascarpone-t1556.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/figues-rafraichies-au-jus-d-agrumes-t1555.htm Micheline FIGUES RAFRAICHIES AU JUS D AGRUMES une vingtaine de figues fraiches bien mûres (violettes ou vertes) 50 cl de jus d'orange 25 cl de jus de citron 400 à 500g de sucre semoule Peler les figues, avec soin en essayant de conserver leur forme originale. Réserver. Peler les oranges, les couper en quatre et retirer les pépins. Les mettre dans le bol et régler 2mn à vit 10 . Filtrer au chinois fin et verser dans une casserole qui devra aussi contenir les figues. Procéder ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:59:48 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/figues-rafraichies-au-jus-d-agrumes-t1555.htm#12680 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/figues-rafraichies-au-jus-d-agrumes-t1555.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/marbre-chocolat-pistaches-t1554.htm Micheline Voici une recette que j'ai adapté auTM31 MARBRE CHOCOLAT PISTACHES Pour 8 personne: -90g de beurre -150g sucre en poudre -150g farine -1 sachet levure chimique -3 jaunes d'oeufs -10cl de lait -100g chocolat à 70% cacao -100g pistaches non salées Mixer 80g de pistaches qques secondes VIT9 pour obtenir une poudre assez fine et laisser les autres entières. Mettre de côté, bien rincer et sécher le bol. Mettre dans le bol le beurre, les jaune d'oeufs, ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:57:30 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/marbre-chocolat-pistaches-t1554.htm#12679 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/marbre-chocolat-pistaches-t1554.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/frittelle-de-banane-t1553.htm Micheline Recette traduite FRITTELLE DE BANANE 6 petites bananes 120 gr. de farine 1 oeuf 1 mesure de lait, sucre en poudre Versez dans le bol la farine, l' oeuf, lait et sel : 30 sec. vit. 4. Laissez reposer la pate pour 15 minutes. Éplucher les bananes, couper les en deux dans le sens de la longueur et les plonger dans la pate. Les frire dans l' huilechaude pour 2-3 minutes. Les égoutter, les passer sur papier absorbant et les tenir au chaud dans le four. Lorsque ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:56:21 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/frittelle-de-banane-t1553.htm#12678 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/frittelle-de-banane-t1553.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/speculoos-t1552.htm Micheline Une recette que je viens de te retrouver dans mes fichiers Il y a un moment que j'en ai fait Essayer, ils sont extra SPECULOOS préparation : la veille cuisson : 45mn 250g de farine 175 g de cassonade 1 cc de cannelle en poudre 100 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 1cc de bicarbonate de soude Mettre les ingrédients dans le bol en commençant par le beurre et mettre en fonction pétrin 2 mn, mettre un petit peu d'eau pour faciliter le mélange . Formez ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:55:50 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/speculoos-t1552.htm#12677 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/speculoos-t1552.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tarte-marmorizzata-t1551.htm Micheline Recette traduite TARTE MARMORIZZATA (gateau marbré) 270 gr. de farine 200 gr. de sucre 100 gr. de beurre souple 3 oeufs 100 gr. de lait ½ mis. de cacao amer 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Versez dans le bol le sucre, beurre , les oeufs et lait 30 sec. vit. 6. Ajouter par le trou du couvercle avec des lames en mouvement vit. 6 farine, sel, et la levure chimique 20 sec. vit. 6.Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake (de 25 cm) beurré ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:55:10 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tarte-marmorizzata-t1551.htm#12676 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tarte-marmorizzata-t1551.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tiramisu-au-citron-t1550.htm Micheline TIRAMISU AU CITRON Ingrédients: 4 blanc d'oeuf , 4 rouge, 400 gr. de biscuit savoiardi (ou du pan di spagna) 500 gr. de fromage mascarpone, 120 gr. sucre, 2 petite fiale di essenza de citron (ou 2 c.à s. de extra de citron). Pour le mouiller le biscuit:500 gr. d'eau 120 gr. sucre, 1/2 mis. Dose de liqueur limoncello, le jus de 2 citron. Fouetter le blancs avec la fouette 2 min, 37° vel 2/3;apres sucre polverisee e les jaunes 2 min. vel.3. Délicatement le mascarpone et l'essence ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:54:05 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tiramisu-au-citron-t1550.htm#12675 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tiramisu-au-citron-t1550.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macedonia-de-fruits-au-mousseux-t1549.htm Micheline recette traduite MACEDONIA DE FRUITS AU MOUSSEUX POUR 4 Pers : 700 g de fruits mixtes 50g de de sucre 300 g de mousseux 1 c a c de cannelle en poudre 3 clous de girofle. Insérer dans le bol 200 g d'eau, le mousseux, les clous de girofle et la cannelle et porter à ébullition : 6 min 100° vit 1. Eplucher et couper en morceaux les fruits et disposez les en couronne dans le varoma en les poudrant de sucre. Lorsque l'eau boue, positionner le varoma ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:51:02 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macedonia-de-fruits-au-mousseux-t1549.htm#12674 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/macedonia-de-fruits-au-mousseux-t1549.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pate-a-tartiner-a-la-banane-et-aux-abricots-sec-t1548.htm Micheline PATE A TARTINER A LA BANANE ET AUX ABRICOTS SEC


Faire mariner 125g d´abricots secs coupés en morceaux dans 5cuillères à soupe de jus d´orange pendant au moins 3h.

Mélanger :
1 banane bien mur
les abricots
1 pincée de canelle
1 pincée de sucre vanillé
1 pincée de sel
ds le bol pendant 4min à vitesse 9

Recettes éditées par Pépette]]> Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:49:23 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pate-a-tartiner-a-la-banane-et-aux-abricots-sec-t1548.htm#12673 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pate-a-tartiner-a-la-banane-et-aux-abricots-sec-t1548.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pudding-de-fruits-secs-t1547.htm Micheline recette traduite PUDDING DE FRUITS SECS Ingr x 6 : 100g fruits secs, 100 g de dattes fraiche, 60 g de raisin sec, 100 g de farines, 80 g de beurre, 2 petits oeufs, unes cuillère de chapelure, 25 g de amandes, unes cuillère de rhum, les jus et le zeste de 1 \ 2 citron, 2 cuillères de lait, unes pincée de sel 1 sachet de levure chimique Pour servir : crème anglaise, gingembre en poudre Préparation : Mettre dans le bol, par le ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:48:10 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pudding-de-fruits-secs-t1547.htm#12672 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/pudding-de-fruits-secs-t1547.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/soupe-de-quetsches-et-sa-glace-a-la-cannelle-t1546.htm Micheline SOUPE DE QUETSCHES ET SA GLACE A LA CANNELLE Pour 6 coupes : Pour la soupe de quetsches : 1 kg de quetsches 500 g de vin blanc 100 g de sucre roux le zeste d'un citron non traité 1 c à café de \"quatre-épices\" Pour la glace à la cannelle : 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 c à café de cannelle 500 g de lait demi-écrémé 250 g de crème fraîche liquide Préparer la glace à la cannelle la veille : Mettre les ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:47:07 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/soupe-de-quetsches-et-sa-glace-a-la-cannelle-t1546.htm#12671 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/soupe-de-quetsches-et-sa-glace-a-la-cannelle-t1546.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/crumble-aux-fruits-rouges-t1545.htm Micheline extrait de la revue CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES Préparation : 10mn + Thermomix : 4mn + Cuisson au four : 30mn Ingrédients : 1kg de fruits rouges (fraises, framboises, baies...) 1 orange 1 citron 150g de miel liquide Pour la pâte : 200g de farine 150g de beurre mou en morceaux 100 g de sucre roux 50g d'amandes effilées 2 pincées de sel Mettre le miel, le jus de l'orange et du citron dans le bol et régler 3mn / 90° / vit 1. Passer rapidement ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:45:12 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/crumble-aux-fruits-rouges-t1545.htm#12670 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/crumble-aux-fruits-rouges-t1545.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/canneles-t1543.htm Micheline CANNELES pour 12 gros cannelés / ou 24 petits 500g de lait entier 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 220g de sucre 120gr de farine 1 gousse de vanille 10g d'huile 30g de rhum 1 noix de beurre pour les moules préchauffer le four à 180° (th6) mettre le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et régler 7 mn/ 100°/ sens inverse/vit 1. Réserver de côté et laisser refroidir mettre le sucre, la farine, les oeufs et le jaune, et le rhum dans le bol et mixer ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:41:28 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/canneles-t1543.htm#12668 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/canneles-t1543.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tuile-t1542.htm Micheline TUILE (facile et bonne) pour environ 30 tuiles 35g de beurre 2 blancs d'oeufs 100g de sucre 50g de farine 80g d'amandes effilées 1 pincée de sel préchauffer le four à 180 ° (et oui, la préparation est très rapide) mettre le beurre dans le bol et régler 2 mnb à 70 vitesse 2 à l'arrêt, ajouter sucre, farine, oeuf et sel et mixer 10 sec à vit 4 utiliser du papier sulfuriser ou une plaque caoutchouc pour le four y déposer à la cuillère des tas de pâte ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:39:43 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tuile-t1542.htm#12667 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/tuile-t1542.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/peches-au-coulis-de-mures-t1541.htm Micheline PECHES AU COULIS DE MURES Temps de prépa : 30 mn Ingrédients : 4 pêches 500gr de mûres 50 gr de sucre 4 cuillères à café de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron crème chantilly selon votre goût. Recette : Eplucher les pêches les couper en deux et les poser dans le varoma. Remplir le bol avec de l'eau jusqu'aux couteaux. Ajouter le jus de citron et 50 gr de sucre. Introduire les mûres dans le panier de cuisson, le placer dans le bol, verrouiller ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:38:10 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/peches-au-coulis-de-mures-t1541.htm#12666 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/peches-au-coulis-de-mures-t1541.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/des-de-pomme-caramelises-t1540.htm Micheline Recette éditée par PISTACHE Réalisation:30 mn MATÉRIEL NÉCESSAIRE 1 économe 1 poêle antiadhésive 1Thermomix 1 chinois étamine 4 tubes à essai avec leur bouchon de liège 1 pinceau 4 bols de 17cl de contenance allant au four 1 batteur mélangeur 1 cul-de-poule 1 fouet 1 spatule MARCHÉ DÉS DE POMME CARAMÉLISÉS 1pomme Granny Smith 20 g de sucre semoule JUS DE PELURES 1pomme Granny Smith (200 g environ) le jus d'1 demi-citron DÉMOULÉ ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:36:03 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/des-de-pomme-caramelises-t1540.htm#12665 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/des-de-pomme-caramelises-t1540.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/bavarois-aux-fraises-t1539.htm Micheline BAVAROIS AUX FRAISES Thermomix :11mn + séjour au réfrigérateur -400gr de fraises -1gobelet 3/4 de sucre semoule -6feuilles de gélatine 6càs de crème fraîche *dans le bol du TM mettez les fraises lavées et équeutés, le sucre et la gélatine rincée rapidement à l'eau ;réglez 10mn à 70, vit.1 videz dans un petit saladier,laissez refroidir *dans le bol rincé,mettez la crème et 1 glaçon,faites tourner 1mn à vit.1,sans chauffer .Mêlez la crème fouettée au contenu du saladier. ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:34:19 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/bavarois-aux-fraises-t1539.htm#12664 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/bavarois-aux-fraises-t1539.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/roses-du-desert-t1538.htm Micheline recette traduite ROSES DU DÉSERT INGRÉDIENTS. 2 oeufs 150 g de sucre 150 g de margarine 300 g de farine peau d'un citron 1 petite cuillerée de CORN FLAKS PRÉPARATION : Pulvériser le sucre 1 minute, vitesse 5-7-9. Ajouter la peau du citron et suivre en vitesse 9 pendant 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les corn flakes) et mélanger en vit 6 quelques secondes (la pâte doit rester comme une pommade). faire des petites boules ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:32:15 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/roses-du-desert-t1538.htm#12663 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/roses-du-desert-t1538.htm http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/compote-pommes-poires-t1537.htm Micheline COMPOTE POMMES POIRES façon Nanie TM 21 Eplucher quelques pommes, une ou deux poires (proportions : à peu près 2/3- 1/3) et une orange (pelée à vif). Les épépiner et les couper en 4 à 6 morceaux. Les mettre dans le bol au fur et à mesure, arroser d'un peu de jus de citron. Ajouter 1 à 2CS bombées de sucre vanillé et 1 gobelet d'eau. Mixer vitesse 5 en s'aidant de la spatule... mais ne réduisez pas vos fruits en purée! Mettre le fouet. Programmer 30 min à 100°, vitesse 1. A la ... Le buffet des desserts Thu, 27 Nov 2008 08:30:50 GMT http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/compote-pommes-poires-t1537.htm#12662 http://boiteidees.forumactif.com/le-buffet-des-desserts-f91/compote-pommes-poires-t1537.htm