http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/-t1.htm Fri, 23 Oct 2009 13:04:28 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/13/35/67/35/bann10.jpg http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/-t1.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/tarte-au-citron-destructuree-en-verrine-t2470.htm souricette tarte au citron destructurée (en verrine) préparation : 20 mn + TM 13 mn le croustillant aux épices : 100gr de spéculos 20gr de beurre le lémon curd : 1 citron 70gr de beurre 2 oeufs entier + 1 jaune 150gr de sucre la meringue suisse : *mixer les biscuits"spéculos"et le beurre 15 sec./vit.4 réserver *couper les extrémités du citron puis le couper en 4 et en retirer les pépins. mettre dans le bol et mixer 10 sec./vit.9 puis racler les parois *ajouter ... Crèmes, entremets Fri, 23 Oct 2009 13:04:28 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/tarte-au-citron-destructuree-en-verrine-t2470.htm#23622 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/tarte-au-citron-destructuree-en-verrine-t2470.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-aux-carambars-photo-t1433.htm Micheline CREME AUX CARAMBARS + PHOTO tout d'abord une astuce, trouvé par MA neurone (je dis toujours MA j'aime mieux mdr) Comment retirer facilement le papier des carambars ? Tout simplement en les plaçant un petit moment au congélateur ! et oui... c'est tout bête hein et en plus ça ne colle plus au couteau du thermomix 18 carambars au caramel 500 grs de lait 2 oeufs 20 grs de maïzena 40 grs de crème fraîche Mixer les carambars 10 sec vit 6 (la prochaine ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:54:08 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-aux-carambars-photo-t1433.htm#12482 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-aux-carambars-photo-t1433.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-au-chocolat-t1625.htm peggy.loup 500g de lait 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20g de maïzena 2 oeufs 1 très grosse càs de chocolat dégraissé en poudre, type van truc muche 2 càs de crème fraiche (épaisse si possible) mettre tous les ingrédients dans le TM, à part la crème fraiche. mélanger 10 sec vit 4. Puis faire chauffer 8 min 90° vit 3. ajouter la crème fraiche et mixer 10 sec vit 4 verser dans des ramequins individuels ou dans un grand pot, et mettre à refroidir 3-4 heures avant dégustation. bon ... Crèmes, entremets Mon, 01 Dec 2008 21:11:55 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-au-chocolat-t1625.htm#12997 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-au-chocolat-t1625.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-saveur-t1119.htm claudie 1/2 L de lait temperature ambiante 100g de sucre (moi je mets 80g) 2 sachets de sucre vanillé 30g de maizena 2 oeufs 1 cuil a soupe de cacao 50g de creme fraiche mettre le fouet,le lait,les sucres,la maizena et les oeufs regle 8mn a 90° vit 3 (moi je mets 10mn) a l arret de la minuterie ajoute la creme fraiche 10sec a vit 4 (j en mets pas) ajoute le cacao 20sec vit 4 mettre au frais Crèmes, entremets Fri, 21 Nov 2008 13:39:42 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-saveur-t1119.htm#11721 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-saveur-t1119.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/petits-pots-de-creme-au-caramel-au-beurre-sale-t2036.htm Lolicook Rien de plus simple à réaliser. La base c'est tout simplement la crème aux 2 saveurs. Petits pots de crème au caramel au beurre salé 500g de lait 1/2 écrémé 50 g de sucre en poudre 15g de maizéna 2 oeufs 3 c à s de crème caramel au beurre salé 50 g de crème liquide Insérez le fouet . Mettre tout les ingrédients dans le bol sauf la crème. Réglez 7 min à 90° vitesse3. A l'arrêt , retirez le fouet et ajoutez la crème . Mixez 10 secondes vitesse 4. Versez ... Crèmes, entremets Thu, 19 Feb 2009 14:43:37 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/petits-pots-de-creme-au-caramel-au-beurre-sale-t2036.htm#17090 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/petits-pots-de-creme-au-caramel-au-beurre-sale-t2036.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-pistache-agar-agar-t1914.htm claudie http://bonheursdottoki.canalblog.com/tag/pistache


chocolat, café, pistache fait sur la meme base que la recette d ottoki (voir adresse plus haut)]]> Crèmes, entremets Sun, 04 Jan 2009 14:49:02 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-pistache-agar-agar-t1914.htm#15103 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-pistache-agar-agar-t1914.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-orange-coco-t1443.htm Micheline CREME ORANGE COCO prep:5 mn +th 26 mn+repos au frais 4 oranges 60 g de noix de coco rapee 30 g de sucre roux en poudre 4 oeufs 1 jus de citron prélever les zestes de 2 oranges peler les 4 oranges a vif,bien enlever la peau blanche. Couper les oranges en 8,ôter les pépins et mixer 15 sec vit turbo. ensuite,ajouter les autres ingrédients(noix de coco,sucre,oeufs,jus de citron)et les zestes d'orange dans le bol et régler 25 mn a 100°,vit3 verser la crème ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 10:01:39 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-orange-coco-t1443.htm#12492 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-orange-coco-t1443.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/cremeux-de-pommes-reinette-au-cidre-en-chaud-froid-t1442.htm Micheline Bonsoir, Pour ma première contribution, je vous mets une recette que je viens de faire ce soir comme dessert.....vraiment très très bon.....comme je n'avais pas de sorbet disponible, j'ai fait rissoler rapidement des quartiers de pommes que j'ai servis tièdes avec cette crème.. .. CREMEUX DE POMMES REINETTE AU CIDRE EN CHAUD FROID (extrait du livre recettes tm21) pour 4 pers 6 à 8 jaunes d'oeufs 120 gr de sucre roux 30 cl de cidre bouché 20 gr de compote de ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 10:00:48 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/cremeux-de-pommes-reinette-au-cidre-en-chaud-froid-t1442.htm#12491 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/cremeux-de-pommes-reinette-au-cidre-en-chaud-froid-t1442.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/oufs-au-lait-au-citron-t1441.htm Micheline ŒUFS AU LAIT AU CITRON 2mn réalisation - 20mn cuisson - 6 à 8 personnes 1 litre de lait + 120gr sucre + écorce d´1 citron non traité + 4 oeufs * Dans le bol, mettre le lait + l´écorce du citron et programmer 9mn à 100°C vitesse 1. Verser dans une théière et laisser infuser 10mn. * Dans le bol, verser le sucre et les oeufs, mettre le fouet et mixer 3mn vitesse 3 afin de blanchir ce mélange. * Filtrer le lait parfumé, le reverser dans le bol sur les oeufs-sucre et mixer ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:59:57 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/oufs-au-lait-au-citron-t1441.htm#12490 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/oufs-au-lait-au-citron-t1441.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/les-sabayons-t1440.htm Micheline SABAYON AU CHAMPAGNE TM:4mn + 1 réfrigérateur -1 gobelet 1/2de sucre semoule -1/4 de bouteille de champagne brut + 2càs *dans le TM mettez les jaunes d'oeufs,le sucre et le champagne, règlez 4mn à 50°vit.1 *versez dans des coupes individuellesen versant à la surface un filet de champagne,mettez au réfrigérateur au moins 1h et servir bien frais NOTE:pour présenter ,mélangez le champagne qui surnage, vous pouvez servir avec des fraises des bois, des framboises,ou des ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:59:11 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/les-sabayons-t1440.htm#12489 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/les-sabayons-t1440.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/ciambella-coccomenta-t1439.htm Micheline Auteur Miriam CIAMBELLA COCCOMENTA gâteau Ingrédients 1 vase (125 gr) de yogourt au cocotier 4 vase de farine 1 vase de farine de coco 2 vase de sucre 1 vase de huile de semence 1 vase de sirop à la menthe 3 oeufs 1 confection de levure pour les gâteaux Description Mettre dans le bol touts les ingrédients 30 sec vel 6/7. Beurrer et fariner une tourtière pour couronne (avec un trou au milieu) et enfourner 30/40 min à 180°. Recette éditée par ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:58:19 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/ciambella-coccomenta-t1439.htm#12488 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/ciambella-coccomenta-t1439.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-de-panais-et-sa-chantilly-t1438.htm Micheline CREME DE PANAIS ET SA CHANTILLY Placer dans le bol environ 400G de panais coupés en morceaux ajouter le sel et très peu de poivre (car le panais est piquant) et de l'eau environ 200 g faire cuire 18 min varoma sens inverse mijotage. A l'arrêt de la minuterie rajouter de l'eau pour obtenir la consistance désirée (pour la recette = une soupe épaisse). Ensuite 1min vitesse 6 et 1 min 10. Placer la préparation dans de petit verre à liqueur. Pendant ce temps préparer une chantilly que vous ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:57:39 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-de-panais-et-sa-chantilly-t1438.htm#12487 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-de-panais-et-sa-chantilly-t1438.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-vanille-t1437.htm Micheline CREME VANILLE ingrédients : 500 g de crème fraîche 250g de lait 150g sucre 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine (20 g) 100g de cognac Ramollir dans l´eau froide la gélatine et placer à part. Verser dans le bol tout le reste des ingrédients sauf la liqueur, mélanger 10 sec vit. 3. A la fin ajouter la gélatine bien essorée et le cognac, mélanger 10 sec vit 3. Verser la préparation dans des ramequins beurrés les placer au frigo pour 3 heures. ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:56:57 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-vanille-t1437.htm#12486 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-vanille-t1437.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/flan-varoma-t1436.htm Micheline FLAN VAROMA INGRÉDIENTS : 1 PETITE BOÎTE DE LAIT CONDENSÉE (QUELQUE 370 GR.) LA MESURE DE LA BOÎTE DE LAIT ENTIER 4 OEUFS 60 GR. DE NOIX DE COCO ½ LITRE D'EAU POUR LE BOL PRÉPARATION : Caramélisez un moule qui reste dans le Varoma Mettez tous les ingrédients, sauf l'eau, dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 15 seconds à vitesse 3. Versez le mélange dans le moule réservé, placez le moule dans le Varoma et recouvrez le moule de papier alu ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:56:14 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/flan-varoma-t1436.htm#12485 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/flan-varoma-t1436.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-mousseline-t1435.htm Micheline CREME MOUSSELINE J'avais mis la recette dans "recettes classées" Mais avec Titania, on a fini par l'adapter au thermomix, rien de plus simple ! 1/2 l de lait 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 40g de farine 400g de beurre Arôme selon votre choix Mettre tous les ingrédients dans le bol. Régler 7 minutes à 90 ° vitesse 4. Laissez refroidir . Coupez le beurre ramolli en petits morceaux. Mettre le fouet dans le bol et versez y la crème. Mettez ... Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:55:35 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-mousseline-t1435.htm#12484 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/creme-mousseline-t1435.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/lemon-curd-t1434.htm Micheline LEMON CURD
Ingrédients

150g de sucre
60 g de beurre
2 oeufs + 1 jaune
Le jus de 3 citrons et leur zeste râpé
Mettre dans le bol, le jus, les zestes le sucre et le beurre
Régler 2mn à 60° vit 4
Ajouter les oeufs + jaune et régler 1mn30 à 80° vit 5]]> Crèmes, entremets Wed, 26 Nov 2008 09:54:54 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/lemon-curd-t1434.htm#12483 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/lemon-curd-t1434.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/semoule-au-lait-t1117.htm claudie 1L de lait 125g de semoule 80g de sucre 1 gousse de vanille mettre dans le bol le lait et les graines de vanille faire chauffer 8mn a 100° vitesse 1 a la sonnerie mettre le sucre et la semoule cuire 10mn sens inverse vitesse 2 laisser refroidir et me dire quand je viens manger une ptite questionne comment fait on le sucre vanillee au thermo?? parce que je prends que les graines des gousses et garde les gousses vides j ai pris la recette de regime pour la ... Crèmes, entremets Fri, 21 Nov 2008 12:16:48 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/semoule-au-lait-t1117.htm#11689 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/semoule-au-lait-t1117.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/riz-au-lait-t1118.htm claudie 100g de riz rond rincé et egoutté 100g de sucre 1L de lait 1/2 écrémé 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé dans le bol le lait et le sucre vanillé regler 8 mn a 100° vit 1 a l arret de la minuterie mettre le riz et le sucre regler 25mn a 90° sens inverse vit 2 en otant le gobelet mettre les 2 oeufs(sans la coquille ) regler 2mn a 90° sens inverse mettre dans des coupelles et mettre au frais 4h ne pas me dire quand c est pret j aime pas le riz au lait Crèmes, entremets Fri, 21 Nov 2008 12:28:33 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/riz-au-lait-t1118.htm#11692 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/riz-au-lait-t1118.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/flan-varoma-t2423.htm Lolicook FLAN VAROMA INGRÉDIENTS : 1 PETITE BOÎTE DE LAIT CONDENSÉE (QUELQUE 370 GR.) LA MESURE DE LA BOÎTE DE LAIT ENTIER 4 ŒUFS 60 GR. DE NOIX DE COCO ½ LITRE D'EAU POUR LE BOL PRÉPARATION : Caramélisez un moule qui reste dans le Varoma Mettez tous les ingrédients, sauf l'eau, dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 15 seconds à vitesse 3. Versez le mélange dans le moule réservé, placez le moule dans le Varoma et recouvrez le moule de papier ... Crèmes, entremets Mon, 20 Jun 2005 15:57:24 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/flan-varoma-t2423.htm#2437 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/flan-varoma-t2423.htm http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/clafoutis-aux-cerises-t2420.htm coralia Clafoutis aux cerises 500 g de cerises burlat 125 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 300 ml de lait Sel Beurre - Farine. Préchauffez votre four à 180° (th. 6) Beurrez et farinez un moule. Lavez vos cerises et dénoyautez-les. Il existe des dénoyauteurs ou vous pouvez faire une petite incision pour l'enlever. Versez toutes les cerises dans le moule. inserez le fouet , versez la farine, le sucre et un oeuf dans le bol et réglez ... Crèmes, entremets Mon, 20 Jun 2005 07:28:09 GMT http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/clafoutis-aux-cerises-t2420.htm#2409 http://boiteidees.forumactif.com/cremes-entremets-f93/clafoutis-aux-cerises-t2420.htm